潜江市局四项措施保障两节食品安全

　　一是深化食品安全隐患大排查大整治工作。针对第一阶段排查出的三类问题，对所有食品经营主体进行一次大巡查，督促问题整改。

　　二是加强农村集体聚餐食品安全管理。进一步健全村级信息员网络，切实履行农村集体聚餐现场指导和信息报告职责。以农村科普宣传站、村级宣传栏为阵地，宣传集体聚餐食品安全要求。对农村流动厨师进行全面调查摸底，登记建档，培训上岗。

　　三是深入推进打击食品违法犯罪行为“百日行动”。着重查处和打击涂改食品生产日期、保质期的行为，销售未经检验检疫或检验检疫不合格肉品的行为，在食品生产加工和餐饮服务中使用工业盐的行为，滥用食品添加剂或使用非食品原料生产加工食品的行为，生产经营掺杂掺假食品的违法行为。

　　四是营造两节期间食品安全监管的强大氛围。开展两节期间食品安全集中宣传活动，通过公示检测结果、跟踪执法现场、曝光典型案件、普及食品安全知识等形式，形成人人知晓、人人支持食品安全的社会氛围。

　　（信息来源：潜江市食品药品监督管理局）