随州市局加强大型商超餐饮单位监管

　　一是建立餐饮单位监管档案。对市区2家大型商超内的餐饮服务单位进行摸底调查，分“连锁、集团、经营户”三个类别，登记餐饮单位基本信息，初步建立监管档案。

　　二是加强日常监督检查。组织监管人员及时进行现场检查，主要从餐饮单位的“许可管理、人员管理、场所环境、采购贮存、加工操作、设施设备、食品添加剂使用”等方面进行检查。目前，已制作现场检查笔录10份，进行量化分级等级评定10家，张贴量化等级公示牌10家。

　　三是逐步完善监督检查信息。记录监督检查中发现的问题，逐条提出整改要求和建议，要求餐饮单位迅速组织整改。

　　（信息来源：随州市食品药品监督管理局）