武汉市局加强园博会食品安全保障工作

第十届中国（武汉）国际园林博览会（以下简称园博会）9月25日开幕。为做好园博会食品安全保障工作，武汉市局成立园博会食品安全保障工作领导小组和工作专班，提前介入，厉兵秣马。

一是制定工作方案，统筹部署保障工作。制定《第十届中国（武汉）国际园林博览会食品安全保障工作方案》等6个方案和预案，明确“分区域分级保障、分时段强化保障、责任共担保障”的工作原则，以及“严格许可准入、严管采购渠道、加大检测力度、加强追溯管理、严查操作流程、强化企业自律”的工作措施，并进一步强化市食安委各成员单位的保障工作职责和任务，建立应急协调机制。

二是开展“百日行动”，落实企业主体责任。开展园博会食品安全“百日行动”专项整治，通过对重点区域、重点环节、重点品种集中开展监管执法，严厉打击违法违规行为，督促企业严格遵守食品安全操作规范，落实食品安全主体责任，切实规范食品市场秩序。

三是加强督导协调，强化园区管理责任。积极与园博会执委会对接，通过10余次上门沟通协调，2次发函，2次通报，明确食品安全保障工作要求，强化园博会承办方食品安全管理责任。

四是严格许可准入，严把入园食品关口。一方面，严格统一许可尺度和规范，督促入园食品经营单位持证经营。另一方面，开展供应商资质审查评估，确定中百仓储超市有限公司作为本次园博会供园食品定点供应商，并要求其做到供园食品批批检验，食品品种、来源、批次、检验以及运输等食品安全相关信息全过程可追溯。

五是明确工作规范，提高监管保障水平。制定《第十届中国（武汉）园林博览会核心区域食品安全保障工作指南》和《第十届中国（武汉）园林博览会供园食品安全保障工作指南》，统一印制食品安全保障每日检查记录、快检记录、供园食品安全信息卡、封签、合格证等文书或标签；开展为期4天的食品安全保障工作人员全员培训，进一步明确供园食品流转监管全过程，规范保障工作要点、工作程序、文书制作、检验检测、信息报告、投诉处理等内容，切实提高监管保障工作水平。

（信息来源：武汉市食品药品监督管理局）