省局组织开展糖果和巧克力生产企业专项监督检查

　　今年四月以来，省局组织开展糖果和巧克力生产企业专项监督检查，截至目前，检查工作告一段落。

　　一是全覆盖检查。从4月上旬开始，对获证的85家糖果和巧克力生产企业进行全覆盖监督检查。经检查，85家中35家处于季节性停产状态，1家因改造停产，1家刚取得生产许可证未正式投产，其余48家正常生产。从检查情况看，大部分企业都能够依法生产、诚信经营。二是全过程检查。在检查企业生产资质、卫生条件、进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识的同时，查阅企业原辅料、产成品及食品添加剂使用台账、各类生产控制记录，对企业是否存在使用非食品原料、超范围超限量使用食品添加剂、以代可可脂巧克力冒充巧克力等违法行为进行重点检查。经检查，有20家企业存在卫生条件差、记录台账不规范、标签不规范等问题，现已完成整改并复查验收合格；有2家企业因生产许可证过期被责令停产。检查中未发现违法添加行为。三是监督抽检。现场抽样糖果和巧克力产品44批次，其中糖果38批次，巧克力及其制品6批次。经检验，全部合格。

　　（信息来源：食品生产监管处）