楚天都市报讯　记者陈曦　郭姗姗　实习生张思诗

　　十一黄金周即将到来，本报记者从武汉多家酒楼、酒店、婚庆公司等了解到，今年十一，婚宴、婚礼预定比往年更加火爆，但呈现精简化、分散化的特点，婚宴以20桌左右的规模为主，价格也有所下降，户外婚礼场次也有较大增长。

　　小规模婚宴唱主角

　　“不好意思，十一婚宴场地一个月前就预订完了。”昨日，记者来到位于武展的艳阳天幸福殿堂店，以消费者身份询问接待人员，得到这样的答复。

　　记者从武汉太子、湖锦、艳阳天、小蓝鲸等酒楼了解到，今年十一黄金周婚宴预定基本满档。与往年相比，今年的婚宴规模普遍有所精简，每桌价格也比去年同期有不同程度下降。

　　艳阳天市场部负责人介绍，该酒楼今年婚宴主力消费为每桌1000多元，同比降低500元，降幅颇大。小蓝鲸主力消费为每桌1300元，同比下降一成。太子等高档酒楼也取消了过去的诸多限制。“婚宴规模变小，以20桌左右居多，场次则大幅增加。”太子花园店负责人说。

　　“前年十一，我们酒店出现过百万元大单，去年也有不少30万—50万元的订单。”武昌一家星级酒店的宴会负责人说，今年该酒店没有了超豪华婚宴预定，豪华婚宴也大大减少，代之以规模较小的婚宴唱主角。

　　为了吸引婚宴客源，不少酒店推出了各种优惠措施，如多家星级酒店取消了15%的服务费，有的则免收场地费等。

　　户外婚礼场次大增

　　记者从多家五星级酒店和格调餐厅了解到，户外婚礼成为今年十一婚礼订单的最大增量。

　　万达威斯汀酒店宴会销售部负责人介绍，今年十一期间，该酒店对预定婚礼的新人免收欧式后花园的场租费，只对宾客收取268元/位的自助餐费。此举收到良好效果，订单比去年十一增长了30%以上。

　　光谷璞瑜酒店市场公关部负责人称，该酒店的欧式花园露台深受新人们青睐，婚礼预定火爆，十一黄金周前三天的场次全部排满，其中有几场是跨国婚礼。这里有花园、露台、水池、小酒吧，适合举办气氛轻松的小型派对。

　　“户外婚礼前几年就有，但今年发展势头最猛。”武汉喜庄、花嫁等婚庆公司介绍，今年五一期间，不少新人选择举办户外婚礼，效果不错，这一趋势延续到了十一。据湖北省、武汉市婚庆协会不完全统计，今年十一期间，武汉将至少有100场户外婚礼。

　　户外婚礼的地点，除了风景区、格调餐厅草坪等地，也有不少新人选择游船婚礼。据武汉两江游览公司介绍，今年十一，“东湖号”等游船的婚礼预定几乎爆满，费用也有所下降，加上船上餐饮采取自助餐形式，比在一些传统酒楼举办婚宴更加经济。

　　新人商家各得实惠

　　“黄金周一向都是婚礼扎堆，以前要提前半年才能订到场地，今年提前一个月竟然还有空位。”家住武昌南湖的秦先生告诉记者，他准备10月1日举办婚礼，但由于准备时间仓促，一个月前才开始预订酒店，原本以为挑不到好酒店，没想到却订到了武昌八一路上一家不错的传统酒楼。“不仅如此，酒店还给了我们一些优惠，真是让人惊喜。”

　　“我本来没有订到酒店，正在着急，没想到艳阳天新规划了不少小厅，让我松了一口气。”准备于十一期间举办婚礼的余女士说，她一个月前在艳阳天订了10来桌酒席。

　　据艳阳天负责人介绍，为满足消费者新的需求，今年，旗下多家分店将可同时容纳七八十桌宴席的大厅隔成一个个小厅，每个小厅可容纳20桌左右，取得不错的效果。

　　武汉餐饮协会负责人李旺林表示，今年十一黄金周婚宴规模缩小、场次增多，对新人和餐饮企业都有利，可谓各得实惠。不少酒楼、餐厅还根据新人需求，订制个性菜肴、冷餐点心等，给婚宴加分，也让整个婚宴市场的品质进一步提升。

本文来源: 湖北在线

30.09.2014  11:33