潜江市局积极开展餐饮服务单位量化分级管理工作

　　为进一步推进餐饮服务单位量化分级工作，解决原有量化分级公示牌悬挂不醒目、不规范和消费者认知度、参与度不高等问题，近日，潜江市局对全市所有重点餐饮服务单位重新进行了量化分级评定。

　　一是加强领导，责任落实。将全市餐饮服务单位量化分级任务按基层监管所辖区负责制分为23个片区，与网格化管理同步，基层监管所所长作为片区第一责任人，提高挂牌评级工作的效率。

　　二是突出重点，全面开展。按照餐饮服务食品安全量化分级标准，对全市持有《餐饮服务许可证》学校、幼儿园食堂以及大中小型餐馆、大型企事业单位食堂进行挂牌评级工作。

　　三是明确标准，严格评比。对许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等9个方面以“十分制”的形式给予综合评定考核，要求在量化分级检查中做到坚持标准、过程透明、结果公正。

　　四是以评促管，示范引领。对量化分级评定层次较差的单位，针对发现的突出问题和薄弱环节，严格落实整改措施，有效排除食品安全隐患。同时公布一批量化分级优级单位，引导群众主动寻找餐饮服务食品安全等级较高的餐饮服务单位就餐，形成全社会共同关注饮食安全的良好氛围。

　　目前，全市已完成挂牌评级单位2345家。

　　（信息来源：潜江市食品药品监督管理局）