随着寒冬的到来，火锅店生意日渐兴隆，为规范经营者行为，保障消费者饮食安全，近期，孝南区局对全区火锅店进行了食品安全专项检查。
重点检查火锅店是否存在反复使用火锅底料、是否在火锅中添加非食用物质和滥用食品添加剂等。截至目前，检查火锅类餐饮单位32家，对6家火锅店从业人员无健康证上岗、未落实索证索票制度和台账记录、“三防”设施不完善等情况下达《责令整改通知书》。
（信息来源：孝感市食品药品监督管理局）