黄冈市局六措并举整治春节期间食品市场

　　一是突出重点检查品种和对象。重点对肉及肉制品、饮料、乳制品、糕点类、包装及预包装产品、水产品等开展检查，对有历史不良记录的企业及经营单位进行重点排查，将承担“年夜饭”的餐饮单位作为必查对象，确保监管触角到位。

　　二是突出检查频次和抽检次数。加大执法检查频次，通过日常监管、不定时间和次数的突击检查、节假日巡回检查三套监管制度，查找安全隐患、打击违法犯罪。加大对节日大宗食品的抽检力度，共抽检样品110批次。

　　三是突出源头管控和过程规范。重点对食品生产加工企业的原材料质量进行监控，杜绝使用不合格原料。加大对食品经营单位的进货管理，严格原料和产品购进规定，从源头上确保食品质量安全。对食品生产加工企业，全面检查企业仓储、流程管理、检验检测和不合格品管理等制度是否落实；对食品销售单位，重点检查其索证索票、进销货记录以及食品储存保管等制度的落实情况；对餐饮服务单位，重点检查其加工制作过程是否符合规范、环境卫生是否达标、食品留样规定是否执行等。

　　四是突出惩处整改和稽查办案。联合相关部门组成检查组，加大稽查办案力度，建立案件协作和信息共享机制，充分发挥各部门的优势，实现行政执法与刑事司法的无缝对接，切实加大对违法行为的惩处力度。

　　五是突出应急管理。健全应急处置预案，建立应急处置队伍，畅通12331投诉举报热线，实行节日期间24小时值班制和领导带班制，严格应急值守和信息报告制度。

　　六是突出社会共治。协调主流媒体报道监管工作，通过城区宣传栏、局网站等多种渠道开展法律法规宣传、科学饮食用药知识普及等活动，邀请广大市民参与节日期间食品安全监督，形成浓厚的社会共治氛围。

　　（信息来源：黄冈市食品药品监督管理局）