潜江市局五大活动保障春节期间食品安全

　　为保障春节期间食品安全，潜江市局开展大宣传、大排查、大抽检、大督查、大规范等五大活动。

　　开展一次大宣传。通过张贴《致广大聚餐家庭的公开信》、在《潜江周刊》公布典型案例、发布食品安全警示、签订食品安全承诺书等形式，普及食品安全法律法规和安全消费知识，震慑违法行为，提高生产经营者自律意识和群众自我保护能力。

　　开展一次大排查。集中力量，对全市所有食品生产经营主体开展一次全面检查，做好检查记载，督促问题整改。加强对农贸市场以及流动摊贩销售猪肉及制品检查，严厉打击销售和使用未经检验检疫“白皮肉”的违法行为。加大对食品展销会的监督检查，防止和杜绝不合格食品上市销售，防范食物中毒事件发生。

　　开展一次大抽检。坚持问题导向，开展靶向式抽检，在事先摸排的基础上，抽检水产品、酒类、肉制品、饮料、食用油、大米、蔬菜制品、非发酵豆制品、年货产品、果冻制品、糖果和巧克力等12大类共300批次的食品。

　　开展一次大督查。根据市委、市政府安全生产要求和“春节”期间食品安全形势分析，组成专班，对全市高风险食品生产企业进行一次全面检查，促生产企业履行食品安全第一责任人责任。

　　促进一次大规范。统一制作食品安全监督信息公示牌、索证索票资料保存盒和健康体检查验合格证明，督促要求食品经营者在经营场所醒目位置悬挂公示牌，促进监管行为规范和经营行为规范。

　　（信息来源：潜江市食品药品监督管理局）