如今市场上冠以“富硒”、“富有机硒”字样的产品越来越多，且价格不菲。然而多数市民仍不甚了解：富硒食品和富有机硒食品有何区别？如何鉴别？硒到底有啥好处？记者昨从省卫计委获悉，我国首个富有机硒食品地方标准，将于今年11月1日在湖北率先执行。 昨日，记者在江城几家大超市看到，富硒茶、富硒蛋、富有机硒油、富有机硒葡萄……各种“富硒”和“富有机硒”的产品琳琅满目，不少商家标榜可抗癌防癌、养生长寿，引起市民兴趣。不过记者随机采访10位市民发现，其中6位不知硒为何物，富硒和富有机硒的区别更是无人知晓。 全国食品安全标准委员会委员、省卫生计生监察专员杨明亮介绍，硒是人体必需元素，但我国从东北到西南却是一个狭长的缺硒带。“富硒食品中可能是天然硒也可能是硒强化食品，富有机硒食品是指食品中含天然有机硒，相对来说更安全。”我省恩施地区是世界天然硒资源最富集的地区，被誉为“世界硒都”。然而在看似繁荣的富硒产业背后，却存在着富硒食品标准不一、质量良莠不齐等问题。 为规范市场及生产，我省日前出台了全国首个富有机硒食品硒含量要求，这也是我省首个关于硒食品的地方标准。其中规定：硒含量达到15μg/100g（固体食品）或7.5μg/100ml（液体食品）才能称“富硒”食品；硒含量达到20μg/100g（ 固 体 食 品 ）或10μg/100ml（液体食品），且有机硒比例高于80%才可称“富有机硒”食品。 记者昨日在汉口一家超市看到，一款标明“富有机硒”的大米礼盒售价600多元，产品说明中却完全看不到硒含量。11月1日以后，消费者遇到这种情况都可向卫生部门投诉。 （来源：《楚天都市报》2014年6月17日 第17版）

本文来源: 卫生厅

17.06.2014  17:40