家常清新小菜之白灼芥兰

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食材明细

芥蓝适量 红彩椒适量 枸杞适量 鲜姜适量 生抽2勺 白糖1勺 鸡精1/4勺 清水1勺

制作步骤

1.主料：芥蓝 辅料：红彩椒、鲜姜、枸杞 调味：生抽2勺、白糖

1勺、鸡精1/4勺、清水1勺

2.将芥兰择洗干净，根部用削皮刀刮去表皮；鲜姜切丝、红彩椒切丝备用。

3.用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺，调成味汁。

4.洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟，捞出。

5.芥蓝盛入盘中。

6.锅置火上放少许油烧热，放入姜丝稍煸出香味。

7.下入彩椒丝、味汁。

8.用小火煮至糖溶化。

9.挑走姜丝，酱汁淋在排好的芥兰上，摆上泡发枸杞做装饰。