市城区动物检疫站实行屠宰检疫“精细化”管理

      市城区动物检疫站立足当前畜产品质量安全工作新形势，不断创新工作思路，制定完善了屠宰检疫流程和工作标准，实行屠宰检疫“精细化”管理，进一步保障了畜产品质量安全。

      一是制定检疫流程和工作标准，实施程序化检疫。该站梳理并制定了入场查验、宰前检查、同步检疫、宰后处理以及检疫记录等工作流程，并严格细化流程中每个环节的工作标准，直接指导一线检疫人员的实际操作，实现屠宰检疫各环节的无缝对接。

    二是制定工作关键点，建立屠宰检疫控制体系。该站根据建立的工作流程，找准工作中各环节的关键点，建立了《宰前检疫关键点》、《宰后检疫关键点》、《“瘦肉精”监测关键点》、《显微镜检查关键点》等工作关键点，每一个关键点都制定了具体的控制措施，确保检疫人员操作规范，不留断点，不留盲点，促使检疫工作按流程顺利运行。

      三是完善工作记录，建立屠宰检疫追溯体系。以工作流程和工作关键点为基础，该站建立和完善了屠宰检疫工作各环节中需要使用的原始工作日志，使流程上每一个环节都有与之相对应的工作记录，并用各项工作记录中的项目及标准指导一线检疫人员规范操作，以此形成了动物检疫工作完整体系，保证了屠宰检疫工作的可追溯性。

      实行屠宰检疫“精细化”管理一个月以来，市城区动物检疫站共检疫生猪7546头，“瘦肉精”监测120批次，检出病害生猪3头，无害化处理猪肉 225公斤，没有发现一起漏检误检现象，没有发生一次畜产品质量安全事故。