省局联合新闻媒体开展“团年饭”食品安全保障工作暗访检查

　　春节将至，传统聚餐活动“团年饭”集中，保障“团年饭”饮食安全是当前防控群体性食品安全事故工作重点。为督促检查各项保障工作落实情况，规范“团年饭”经营管理行为，2月5日，省局联合湖北日报对武汉市、孝感市、咸宁市部分“团年饭”经营单位进行暗访检查。现场重点检查食品安全管理制度落实、后厨操作行为、食品及原料存储、食品添加剂管理、场所用具清洗消毒保洁等方面的情况，对检查情况当即通报属地监管部门，责成对存在问题立即组织整改。湖北日报对检查情况进行了点评报道，引导公众选择放心餐饮单位就餐消费。

　　（信息来源：食品消费监管处）