周黑鸭：建设品牌文化 多元产业发展

    新华网武汉１０月２６日电（李凯）周黑鸭，耳熟能详的名字。２４日下午，参加“品荆楚味——全国重点网络媒体湖北行”活动的３０家全国主流网络媒体来到周黑鸭食品股份有限公司总部，感受周黑鸭独特品牌文化和鲜为人知的成长故事。

    “感谢公司给我平台，发挥自己特长，让我不断成长……”进入周黑鸭公司总部，走廊上的“感恩墙”和“忏悔墙”立刻引起媒体代表们的注意。周黑鸭工作人员介绍，员工们可以在此许下自己的愿望，吐露自己的心声，甚至可以在“忏悔墙”上反思工作生活上犯下的错误。办公区的内墙，则挂着周黑鸭员工们自己的作品—卡通漫画，一切都传递着不一样的企业文化。

    作为国内知名的食品品牌，周黑鸭何时进军国际市场，一直是社会关注的焦点。周黑鸭合伙人、副总经理郝立晓介绍，预计周黑鸭会在两年内进军香港市场，澳门台湾市场也在积极准备中。

    “会娱乐更快乐”。除了做好一只鸭，周黑鸭还有意进军文化及娱乐产业。郝立晓透露，周黑鸭有个梦想就是做类似迪士尼的周黑鸭主题乐园，项目预计将建设在湖北，目前这个项目正在酝酿阶段。未来的周黑鸭不但好吃，也很好玩，“会娱乐更快乐”的将不在是一句口号。

    当然，周黑鸭的发展并非一帆风顺，市场充斥的各类山寨店一直影响着周黑鸭的发展。郝立晓介绍说，２００９年市场上假周黑鸭门店越来越多，结果０９年一年，周黑鸭的营业额受到较大影响。在积极打假的同时，周黑鸭也在探索其他应对方式，后来周黑鸭通过会员管理消费系统稳定了客源。当时周黑鸭有句口号就是“不能刷卡就是假店”，之后周黑鸭开始思考如何让顾客在食品上区分真假，既让产品更具技术含量、不易山寨，又让口味不丧失。

    ２０１４年５月１日周黑鸭率先在行业内取消散装，只卖真空装和锁鲜装两种。“所以现在只要还在卖散装周黑鸭的就一定是假店。”郝立晓说。

    据了解，周黑鸭一直坚守“统一采购、统一生产、统一配送 、统一销售、统一形象”的“六统一”连锁经营管理模式和“质量第一、服务至上、保持特色、持续发展”的管理模式。截至２０１４年，全国已拥有直营门店４７０余家，同时在武汉、北京、上海等全国重点城市和地区成立分公司，并在武汉、深圳、上海建有大型现代化生产基地。２０１５年周黑鸭还将在河北沧州、广东东莞建立两个生产基地，完成“南北中”共同发展的战略布局。

（责任编辑：连迅）