吸引不了路人吸引"街坊" 学医女孩妙手盘活咖啡厅

 图为：余甜在自己的咖啡店

　　武昌中山路凤凰产业园大门有一家咖啡厅，由于被绿化带遮掩，难以进入路人视线，三四年间，咖啡厅转手了两三次，生意始终难有起色。去年，90后女孩余甜果断盘下这家店。学的是医科、只在咖啡店打过工的她，虽然从没做过老板，却靠着自己的努力，让生意日渐红火。

　　余甜今年26岁，大学学的是医科，毕业后却不按理出牌，去了一家咖啡厅任职，学会了做甜品、调饮品。去年，她选择接手了这家咖啡厅，除了喜欢小院子和落地玻璃散发出的浓浓文艺气息外，更多也是出于成本考虑：店子并不是在商业街，租金不是那么高不可攀。

　　很快，余甜就发现了自己的选址是把“双刃剑”：虽然租金不贵，但人流不够，导致客源极少。既然绿化带的因素不能改变，她首先考虑与园区的企业合作。

　　她带着免费体验券，逐一拜访园区企业。对摄影工作室，她提出可以免费提供拍摄场地；对设计工作室，她邀请员工累了时，到她的咖啡厅“换换脑”，休息放松；而隔壁的映悦绘本少儿美术机构，她也从中挖掘出商机。通过圣诞夜教小朋友与家长做点心的活动，余甜认识了不少家长。于是，接送孩子的间隙，不少家长也走进她的咖啡馆，惬意地喝杯咖啡，或者来一份热食。而此前的咖啡馆老板与园区企业从无互动，也从未打动过其他企业的客户。

　　余甜说：“现在，园区不少企业来我们这里办派对，我也做好了以后承接小型聚会活动的准备。”（记者徐玲玲）

（责任编辑： 肖进安）