吉祥如意糖果饺的做法 美丽更美味

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用四种天然色素调了四种颜色，做成糖果的形状，饺子的馅用了肉，虾和蔬菜三种，不仅好看更好吃，这样的饺子你喜欢么!

材料：胡萝卜;菠菜;紫甘蓝;饺子粉;姜末;葱花;猪肉;虾仁;马蹄;冬笋;鸡蛋;生抽;香油;盐;胡椒粉;糖;

吉祥如意糖果饺做法和步骤

1猪肉要肥瘦相间的，虾仁是新鲜基围虾现剥的，河虾更好，冬笋是比较嫩的笋头;猪肉和虾仁洗净沥干后，分别剁成末。

2马蹄和冬笋也分别剁成末;所有材料加鸡蛋，料酒，生抽，香油，姜末，葱花，盐，胡椒粉，糖往一个方向拌上劲。(如果不能确定咸淡，可以取一小块放微波炉里转熟后尝一下。)

3胡萝卜，菠菜，紫甘蓝切碎后分别加少许水，入料理机打成汁。(水尽量少加，料理机能打开就行，以免把颜色冲淡。)菜汁分别和饺子粉揉成面团后醒半小时左右，粉色是加了一点红曲粉。(液体和粉的比例为1：2)用压面机压成光滑的面片。

4切好的饺子皮，放上馅，左右和下面一边都沾上水。叠起成长方形。两头稍捏就成了可爱的糖果饺了。

5几百年来，通过人们的创新和改良，饺子已经幻化出千百种样子和味道来。这次用四种天然色素调了四种颜色，做成糖果的形状，糖果也是新年必备的吃食，寓意甜甜美美，饺子的馅用了肉，虾和蔬菜三种，寓意三阳开泰。这样的饺子你喜欢么!