阳新县局开展夜市食品安全专项检查

　　近日，阳新县局对群众反应强烈、食品安全隐患突出的夜市餐饮服务单位、烧烤摊点开展专项整治。

　　在检查中，执法人员重点对环城路、双牛路口、老夜市、新夜市、文化宫路口的夜市摊点、烧烤摊点、熟食摊点等经营场所进行检查，共检查20余家。主要针对从事餐饮服务单位持证情况；食品原材料采购进货台帐、索证索票记录、食品加工操作的卫生、从业人员健康证；餐饮用具清洗、消毒、保洁执行情况；凉菜制作是否具备资质并达到“专间、专人、专工具、专冷藏、专消毒”的要求以及是否存在非法添加、滥用添加剂的行为等方面进行检查。对存在的台帐记录不详实、未索证索票、餐具消毒不到位、食品摆放不规范、生熟混放等问题，执法人员当场下达了责令整改通知书，责令经营者限期整改，并就检查中存在的问题现场进行了详细的讲解并宣传了相关的法律法规知识。

　　下阶段，该局还将针对夜市摊点的特点，定期与不定期在夜市内展开巡回检查执法，防止经营者的“游击战术”，确保广大群众在夜市吃得安心、放心。

　　信息来源：黄石市食品药品监督管理局