大悟县局严把五关从源头规范餐饮服务

　　大悟县局严把五关，扎实推进餐饮服务许可证办理工作，力争从源头上规范餐饮服务行为，维护正常的餐饮服务秩序。

　　一是严把事前指导关。实行首问责任制和一次性告知制度，对申办材料认真审核，坚持缺一补一的原则，保证餐饮服务许可申请材料的真实性、合法性，提高行政许可的便民性。

　　二是严把人员培训关。采取发放宣传教材等方式，对新申办餐饮服务单位的食品安全专兼职管理人员进行培训，提升行业管理能力，督促落实食品安全主体责任。

　　三是严把跟踪服务关。按许可规范要求，对新、改、扩的餐饮项目初步设计方案进行预防性指导审查，对布局、流程不合理及存在食品安全风险隐患之处提出整改意见，并在整改过程中督导，确保整改到位。

　　四是严把现场核查关。根据餐饮服务操作规范要求，对餐饮单位的场所设置、设备布局、清洗消毒等食品安全设施进行现场核查，按照餐饮服务许可核查表评定标准，合格一家许可一家，严格做到依法许可，规范许可。

　　五是严把审批流程关。严格遵循餐饮服务许可办理流程及时限要求，严格依法规范许可。

　　（信息来源：孝感市食品药品监督管理局）