高位推进社会参与度却不高——农残快检如何让消费者青睐
一张检测卡，滴上几滴果蔬提取液，几分钟就能知道农药残留是否超标。
作为控制农残最有效的方法之一，农残快检，具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，当前正被大量引入我省农贸市场、大型商超，作为果蔬在流通环节把关的重要手段。
然而，在快检高位推进同时，却存在社会参与度不高的尴尬。对此，食药监管部门如何破题？
消费者对农残快检不太信任
19日上午，刘女士在武昌东亭某菜场买了一把竹叶菜。“这么漂亮的蔬菜，肯定打了农药，不知道有没有农药残留？”她有点不放心。
摊主指指菜场一角，说：“菜场设有农残快检室，不放心可以送去快检！”
刘女士略加思索，打消了送检念头，她直言：菜场怎么会说自己的菜不合格呢？
刘女士的纠结，消费者王小姐也有。“上次食品安全宣传周活动上，我才知道常去买菜的超市有个农残快检点。我去过几次，看到有每日快检公示牌，但现场冷落，几次都没看到检测员。”
据了解，当前我省中大型农贸市场、超市已实现快检室全覆盖，但公众知晓率和使用率尚待提升。
水果湖步行街某大型超市的品控负责人徐女士坦言：“有时候快检员守上一整天，却无人问津。”
农残快检是否流于形式
农药残留问题，明明是大家关注的热点，老百姓为何不“买账”？
在市场从事快检8年的陈鸣有切身体会。她认为，原因较多，其中，有些市场频繁变动的检测人员并不专业，检测结果很难做到全部准确。就算查出蔬菜农残超标，还需交由专业检测机构核定，之后的善后处置需上报监管部门，对市场而言，快检流程好像就是走过场。
“有的菜场三天打鱼两天晒网，快检时看心情；有的商家则对检测结果睁一只眼闭一只眼，个别商家连形式都懒得搞，直接挂出‘合格牌’。”陈鸣介绍说。
“超市、菜场小黑板上，每天显示的蔬菜水果都是合格的，但时不时却爆出农残超标。老百姓关心农残，但对市场农残快检不感兴趣，关键还是对农残快检缺乏信任感。”武大营养与食品卫生学系教授王素清直言。
“快检是食品安全检验的‘简化版’，结果不能作为法律依据。某些市场缺乏食品安全责任意识，让他们自行指定快检人员，就会形成‘自己查自己’尴尬局面，出现快检‘走形式’的情况就不足为奇。”业内人士坦言。
省食药监局相关负责人介绍：“我省将通过加强蔬菜农残的快检力度，为消费者撑起食品安全保护伞。”据悉，我省今年计划实现农残快检在大型农贸市场和商超的覆盖80%以上。
但是，如何破解上述尴尬？记者了解到，一些地方正进行行之有效的探索。
19日早晨，在汉口唐蔡路生鲜市场，检测员袁洪伟正忙着抽取蔬菜检测样品，他是湖北中检检测公司派驻该市场的工作人员。“引入第三方检测，确保了快检信息的客观性。”江岸区食药监局监管人员介绍，目前该区40家农贸市场的农残检测都交给第三方机构，月均检测量相当于过去一年的总量。
若检测不合格，经营者将会受到处罚。今年来，该区监督销毁了12批检测不合格的蔬菜，为经营者划出一条农残安全的“高压线”。
沌口开发区食药监局探索建立快检“大数据”，实现快检信息的“云升级”。市场抽检结果实时上传到监管信息平台。“如果市场出现隐患就会加大巡查频次。目前全区13个菜市场已全部实现快检信息的实时更新。”沌口区食药监局调研员陈政文说。
一些企业正探索让快检从“痛点”变为“卖点”。14日中午，宜昌市夷陵区鸦雀岭镇，嘉馥原生态采摘园的快验室正成为游客关注热点。“一次检验，成本不过1元左右，却能换到顾客对我们的信任，也带来了更多商机。”种植园总经理杨俊笑言。 （陈屿 潘露 李思燚 谢伟杰 叶涵）
