南漳在全省首推卤菜熟食“标签公示”

　　中新网湖北新闻8月14日电 (秦海波 王春霞)“自从有了标签公示，在超市购买卤菜熟食就放心多了！”8月13日，南漳县刘女士在超市购物时高兴的对笔者说。

　　一直以来，如何在市场上购买到既健康又放心的卤菜熟食，成了广大消费者关注的焦点。为了进一步营造放心消费环境，南漳县食药监局在城区各大超市和卤菜熟食销售店率先推行“标签公示”，即要求所有的卤菜熟食必须实行“一品一签”，且标签上明确注明该品种的品名、生产厂家(生产商)、生产日期、保质期和联系电话。据悉，南漳是全省首个推行卤菜熟食“标签公示”的地区。

　　该县在实行“标签公示”的同时，还同各大超市负责人和熟食店店主签订了熟食卤味制品加工销售规范化承诺书，制定了卤菜熟食制售卫生标准、标签公示、生产加工台账、销售台账和超保质期产品销毁台账等制度。

　　一系列举措，加强了对卤菜生产经营的全过程监督，最大限度的消除了卤菜熟食的安全隐患，有效形成了行业自律规范为主、行政监管指导为辅的食品安全管理体系。

　　截止目前，该县城区内45家超市和熟食店已全部实行“一品一签”。下一步，该县将在全县十个乡镇全面推行“标签公示”。 (编辑：丁喆)