西陵区局三项举措促学生小饭桌规范提升

　　宜昌市西陵区局采取抓基础、建档案，抓监管、促规范，抓培训、促提升三项措施，规范提升小饭桌，确保学生食品安全。

　　一是抓基础、建档案。发动街办社区网格员力量，借力教育部门优势，通过全面排查、核实登记，对全区范围内的84家有证小饭桌及21家无证小饭桌进行登记造册，做到底数清、情况明。

　　二是抓监管、促规范。以“5S”管理为监管常态，以专项整治和监督抽检为重要手段，重点检查和规范小饭桌经营许可、食品采购索证索票、原料贮存保管、加工制作、食品添加剂、餐饮具清洗消毒和食品留样等重要环节，规范小饭桌经营行为。

　　三是抓培训、促提升。以宣传贯彻新《食品安全法》为契机，组织培训小饭桌从业人员84人次，经考试合格发放食品安全管理员培训证书75本，提高从业人员的食品安全知识水平和风险防控意识。

　　（信息来源：宜昌市食品药品监督管理局）