[万众创业]颜丁：屈乡小“猪倌” 志拓舌尖大品牌

百盛食品公司熏烤车间正出货熏好的腊肉

宰杀车间工人正在忙碌

颜丁检查年猪肉熏烤质量 

颜丁，今年30岁，秭归县百盛食品有限公司的总经理，回乡当“猪倌”已有6年了。见到这位有名的屈乡“猪倌”时，他正从秭归县农业局和银行赶回来。颜丁解释道，今年公司准备扩大生产规模，需要资金和政策的支持。

不当白领当“猪倌”

2006年，网络通信专业的颜丁，毕业后选择了北漂，并逐步奋斗为一名年薪10万的白领。但内心不安分的他，在2009年，选择了回乡创业。回首创业之初，颜丁说：“迈出回家创业的脚步真的很难。”

经过一段时间的市场考察和摸索，颜丁选择了以肉制品加工为主的生猪养殖开始了创业之旅。因为在颜丁的老家秭归县杨林桥镇是一个生猪养殖大镇，全镇几乎家家户户都养猪，但是没有一个做深加工的。

通过两年多的发展，颜丁的公司站稳了脚跟，但同时他也发现目前猪肉市场同质化产品很多，企业转型迫在眉睫。

生态养殖带出致富路

“2011年底，一个前来订货的客户说，有一种黑猪现在卖得很好，不用商品饲料，只用农家料，就是喂养周期比较长，但是比一般的白猪肉好吃多了。”说者无意，听者有心，颜丁觉得自己苦苦追寻的发展突破点就在这种黑猪身上。

经过学习考察，2012年，颜丁投资了150万元新建了黑猪种猪场，并与宜昌三峡职业技术学院合作，在养猪场办了一个校企实验基地，向他们学习黑猪的种猪繁育与疾病防控技术。当年就出栏生态饲养的黑猪300头，销售额达90万。这让颜丁信心大增，更加坚定了生态养殖的发展之路。

2013年，颜丁成立生态养殖专业合作社，采用“公司+基地+农户”的生产模式，发动邻村100多户群众入社，共同养殖黑猪。颜丁说：“企业做市场开发、技术推广，合作社来组织养猪，农民就负责按照执行标准来养，然后由企业来控制质量。”

村民颜立锐以前养的是三元白猪，一年能出栏20头，现在养黑猪一年出栏10头，颜立锐算过账：“黑猪的收购价比白猪每公斤高6元左右，一头猪一般在100公斤左右出栏，这样一头黑猪就比一头白猪可以多卖将近600元，而且黑猪不用饲料，成本又要比白猪下降差不多一半。虽然养的猪数量少了，但是收入却多了3000元。”

就这样，颜丁的养殖规模很快就上升到了1000多头，经济效益也凸显出来了，社员平均年户增收就达到了一万元以上。

互联网思维营销 瞄准高端市场

企业的快速发展吸引了天使投资人的关注，为了打开武汉市场，颜丁在东湖风景区落雁岛建立侬家屋黑猪体验馆，将黑猪肉制成礼盒装的腊肉、腊肠等深加工产品，还开发了APP手机支付应用平台。

“电商、社交圈和体验店三位一体的营销模式，让我们的挖掘了200多个长期会员客户。也让我收获开设以黑猪肉为主体的生态农产品专卖店的信心”，颜丁自信地说道。

颜丁表示，2015年还将在武汉高端社区开设10家专卖店，力争实现年销售黑猪3000头，带动周边养殖户150户，实现年产值1200万元。“未来两年，我们会深度挖掘更多的客户，努力让秭归黑猪走出屈乡，拓创秭归本地特色的舌尖大品牌。