农药残留的危害 农药残留最高的蔬菜居然是

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果蔬是每天我们必须吃的东西！但是每年有180万吨农药，6000万吨化肥被投入到环境中。

三座城市，205个样品，一份24种果蔬的农残榜单，近日，某环保组织熬制数月得出的果蔬农残的排行榜引起了关注。

在这份跨一年统计时间，466项欧盟农残检测得出的榜单，称高毒农药检出率下降，但蔬果上最突出的混合农残问题依然严峻。

油麦菜竟然是第一！

但是，小编作为一个吃货

根本无法拒绝油麦菜、菜心、番茄... ...啊

其实呢？关于农药残留这个问题，有很多常识都是误解。

检出农药残留≠危害健康

任何农药都需要达到一定的量才会产生危害。"不产生危害的量"由国家标准规范，一般来说，只要不超过国家标准，可以认为没有健康风险。

有多少种农药≠有害剂量

不同农药针对不同虫害或者病害，作用机理不同。即使同类的农药作用会累加，也还是根据"残留量有多大"，而不是根据"有多少种"判断是否有害。

农药残留危害多大？别大意，也别"妖魔化"

药残留有多大危害？其实，农药残留是否安全，关键是看用药是否正确合理，是否达到了安全间隔期。安全间隔期是最后一次喷药与采收时间的间隔。不过，大量食用农残超标食物，可能引起恶心、胃疼等不适。而滴滴涕、毒杀芬这种国家禁用的剧毒农药农残，违规使用，会引发食物中毒，甚至危及生命。

另外，只要掌握正确的去除农残法宝，就不用太担心啦。

小苏打浸泡去农药法：

可用于各类蔬菜瓜果

办法是先将外表污物冲洗干净

浸泡到苏打水(500毫升水中加小苏打5-10克)5-15分钟

然后用清水冲洗3-5遍即可。