农村新报报道：2015，农产品市场啥行情？（下）

　　农村新报讯 记者徐思弘 通讯员曾红 孔剑
　　
　　畜牧
　　2014年上半年，全省畜禽产品价格“跌跌不休”，养殖业受到很大冲击，特别是养猪业亏损严重。全年猪粮比价均低于6:1，生猪出栏平均每头亏损100元。下半年之后开始转亏为盈，12月又进入亏损。
　　受去年H7N9影响，第一季度活鸡平均出场价格在9.5元/公斤左右，第二季度价格开始“爬坡”，持续上涨至11.3元/公斤左右。鸡蛋全年均价在10元/公斤左右。
　　牛羊肉市场需求量明显增加，价格高位运行，总体价格均高于历史同期水平，牛、羊肉市场年均价分别为66.39元/公斤、60.76元/公斤，较前一年同期分别上涨6.72%、6.54%。
　　生猪家禽保平稳牛羊养殖有“钱图”
　　生猪：进入产能调整阶段。预计2015年上半年生猪市场将会继续低迷，9、10月份生猪生产或将走出亏损，新一轮的盈利周期可能到来。
　　草食家畜：目前，牛羊养殖效益显著，每头肉牛可盈利1000元左右，每头肉羊可盈利350元左右，农户养殖牛、羊的积极性较高。借助实施“能繁母牛补贴”及南方草地项目的发展机遇，草食畜牧业生产将继续保持稳定发展。预计2015年牛羊肉稳中有升，市场继续看好。当前正是牛羊肉的消费旺季和价格的市场高潮期，节后或有小幅回调。
　　家禽：预计2015年一季度春节过后价格会有小幅的回落。蛋鸡存栏会有所增加，但养殖周期需4～5月，短期内供应量会保持平稳，预计春节过后至年中会有小幅回落，下半年价格会高于上半年。
　　水产
　　2014年，全省水产品综合平均价格先涨后跌，1~10月份水产品综合平均价格为13.16元/公斤。
　　“八项规定”和“六条意见”出台后，大规格河蟹、黄鳝等高档水产品的市场消费量显著减少，价格出现“跳水”；但大部分富含优质蛋白的淡水水产品消费量在不断增加。
　　全省大力推广“稻虾、稻鳖、稻鳅”
　　等模式
　　随着养殖成本不断上涨，省内出台多项措施控制养殖成本：一是积极推广高效种养技术；二是引导开展生态养殖；三是及时开展灾害预警。
　　在省委省政府的高度重视和大力支持下，全省将掀起新一轮稻田综合种养生产热潮。稻虾、稻鳖、稻鳅等模式将在全省多地大力推广。
　　受全国农副产品价格稳步上涨局势影响，预计明年我省水产品价格将保持稳中有升的基本态势。大部分优质淡水水产品国内外需求量仍将呈上升趋势，价格继续上涨。受去年春节后少数地区商品鱼压糖影响，年底至春节前夕我省水产品上市量同比将有所增长，预计价格还会进一步回落。
　　由于我省水产品养殖基数和市场调控空间较大，如不发生重大自然灾害影响到生产和流通，预计价格仍将回到正常范围内。
　　蔬菜
　　2014年全省蔬菜播种面积1890万亩，较上年同比增加20万亩；产量3950万吨，较上年增加20万吨；产值1070亿元，增8亿元。
　　产业亮点包括：设施蔬菜基地面积新增8.5万亩，达到155.2万亩，产业结构进一步优化；受出口拉动，食用菌生产规模逐年稳步扩大；莲藕、莲子等市场行情较好，带动水生蔬菜面积增加；高山蔬菜、西甜瓜、魔芋生产规模基本保持稳定。
　　上设施、调结构、讲特色、丰品种
　　2015年我省蔬菜种植规模将趋于稳定，结构将进一步优化，产能稳中有升，产销基本平衡，市场供应充足，花色品种丰富，价格基本稳定，确保市场安全有效均衡供给。
　　预计全省蔬菜产销形势总体稳定，年播种面积将达到1900万亩，产量达到3950万吨，蔬菜产地价格行情或将好于2014年，产值有望小幅增长。
　　我省主要是一家一户的小生产分散经营，农民难以研判产销形势，局部地区和时段、个别品种仍可能出现农民“卖菜难”、居民“买菜贵”现象。主管部门要及时发布信息监测预警，引导生产者搜集、运用信息。
　　水果
　　2014年，全省水果面积稳定在605万亩，产量604万吨，比上年增加34.2万吨，增幅6.0%，产值有望突破150亿元，比上年增加14亿元，增幅10.3%。
　　去年，柑桔增产明显，晚熟品种效益好；桃品质提高，销售活跃；梨产业素质不断提升；葡萄价格高位运行。其中，特色水果产销两旺。枇杷、蓝莓、杨梅、冬枣等特色水果由于量小，供不应求，市场需求旺盛。枇杷、杨梅等果园价达20元/公斤，蓝莓果园收购价为30~60元/公斤，冬枣为5~8元/公斤。
　　优质、安全、绿色水果受欢迎
　　2015年，我省水果市场空间有望持续扩大，果园收购价格将稳中有升，尤其是优质、安全、绿色果品价格将继续呈高位运行。
　　应加大名优水果新品种推广，以果园改造和精品果园建设为重点，推动果实品质的提升。
　　加大湖北“三大名果”—汉水砂梨、秭归脐橙、晓曦红宜昌蜜桔为代表的湖北水果在国内外市场的开发力度。
　　大中城市郊区观光果园的发展，不仅为广大市民提供了休闲采摘、回归自然的场所，也填补了时令鲜果的市场空白，2015年必将呈现出蓬勃的发展态势。
　　茶叶
　　2014年，湖北茶叶产销两旺，面积、产量、产值创历史新高。预计全省茶园面积460万亩左右，茶叶总产值125亿元，较上年增加14.3亿元，增长12.9%。
　　全省茶叶均价达50元/公斤，比上年均价49元/公斤，提高1元/公斤。
　　“亲民”路线是正道
　　今年，茶叶产品结构将进一步调整，老百姓能买得起的大宗茶市场空间将进一步扩大。产品将以中低档价位为主，产品包装将进一步精简瘦身，简易、环保。
　　多元化新产品红茶、青砖茶和乌龙茶的开发力度将进一步加大。
　　内销市场上，中低档产品和具有特色历史文化内涵的茶品牌将更具市场竞争力。外销市场上，符合出口质量安全标准要求的有机茶、绿茶、红茶、砖茶和袋泡茶等市场空间广阔。青砖茶将随着独特的品质和保健功能被广大消费者认知，将继续受市场热捧，内外消费量将进一步扩大。
　　马铃薯
　　2014年，全省马铃薯种植面积359.29万亩，单产202.40公斤/亩（折原粮，下同），总产72.72万吨。夏收马铃薯单价在1.3~2.5元/公斤，平均1.66元/公斤，秋马铃薯价格比上年降低0.3元/公斤。
　　由于湖北、湖南等省市气温偏低，成熟期推迟，直接导致夏收马铃薯产区出现集中扎堆上市，主产区鲜销价格普遍比上年下降30%以上。
　　早收获、早上市效益增加可预期
　　我省低山、平原丘陵地区的冬种马铃薯，5月上中旬收获，正好可以补充南北方市场空档，在调剂南北方菜用淡季市场方面具有独特的区域和季节优势。只要不发生大的自然灾害，争取早收获、早上市，预计2015年我省马铃薯种植效益将稳中有升。
　　预计2015年种植面积将略有下降，将增加价格上涨预期。
　　经过几年低谷期后，随着行业发展景气度提升，预计马铃薯淀粉价格将逐渐回升。
　　玉米
　　2014年，湖北省玉米生产发展迅速，据省农调队统计预计，全省玉米播种面积超过960万亩，比2013年增加100多万亩，增幅达11.63%。
　　当前市场供应充足，饲料养殖和深加工需求相对疲软。2014年省内自产玉米平均价格大概在2350~2450元/吨。
　　饲料需求前景乐观
　　玉米作为养殖饲料的主原料，需求数量非常庞大，市场前景比较乐观，增量主要来自中国和欧盟；美国工业玉米消费居高不下。玉米供需缺口扩大至2000万吨以上，全球玉米供需紧张格局仍未得到有效缓解。
　　预计2015年全省玉米种植面积将增加至1000万亩左右。