1月4日起，恩施州局在全州启动食品安全专项抽检，确保元旦春节期间食品安全。计划抽取310批次，抽检品种为散装白酒、饮料、银耳、坚果及炒货制品、卤肉制品、火锅汤料等。抽检工作将在1月25日前完成，抽检结果将在网站、电视台公布。对抽检中发现的问题，将及时按相关规定和要求进行处置，并提出消费警示。
（信息来源：恩施州食品药品监督管理局）