保康民宗局加强宗教场所集体聚餐管理

春节将至，各大宗教场所均有安排集体活动，为切实加强食品安全管理，防范食物中毒和其他食源性疾病的发生，确保信教群众身体健康和生命安全，保康民宗局规定超过一定规模聚餐需要备案，并规定要上报食品进货渠道、票据、厨师健康情况等相关事宜，并备案留档。

为更好地落实宗教场所集体聚餐备案制，保康民宗局联合食安办开展走访检查，查看场所集体聚餐点，了解食品进货渠道、厨师健康情况等相关事宜，让每个环节保做到不出差错，并要求对使餐具做好卫生安全措施，食品留样、采购和个人卫生提出了严格的标准。