5种鸡翅的美味吃法 你来感受一下
鸡翅不管是烤制、炖制等做法都是最爱。这道花雕凤翅，更突出鸡肉的香气，是一道简单而且非常有创意的一道菜!来学学鸡翅的美味做法吧。
主料：鸡全翅500克
配料：葱、姜各适量
调料：鱼酿酱油80克、花雕酒250克、绵白糖2大勺、老抽2大勺
花雕凤翅的做法：
1、鸡翅切成块状、葱姜切片备用;
2、将鸡翅块、葱姜置入容器内;
3、将鱼酿酱油80克、花雕酒250克、老抽2大勺倒入鸡翅容器中，搅拌均匀后腌制2小时;
4、腌制好后，将鸡翅入油锅220度过油炸制;
5、炸制表皮金黄色时捞出备用;
6、取另一口锅，留少许底油，将炸制好的鸡翅入锅煸炒，将绵白糖和腌制时的料汁全部倒入锅中，大火煮开后转中火炖制，炖制汤浓稠时大火收汁即可装盘食用。
小贴士：
1、腌制时花雕酒一定要没过鸡翅，腌制时间是好是2小时;
2、过油是更好去除鸡的土腥味;
3、这道菜不需用加盐，鱼酿酱油和老抽本身就带有咸味;
4、炖制时不需用加水了，只需将腌制时的料汁入锅炖制就好，这样也可以让鸡肉更醇香。
菠萝鸡翅
原料：鸡翅，菠萝，盐，料酒，白糖，胡椒粉，高汤
菠萝鸡翅的做法 ：
1.鸡翅泡干净了，多换几次水;
2.炒锅里放油，倒入鸡翅，炒变色后，放入葱、姜丝，加料酒、生抽、翻炒几下后，倒入没过鸡翅的凉水;
3.大火烧开，小火慢炖，至水剩锅底那么多后，放入菠萝，稍炖，加盐，出锅前放入红椒。
温馨提示：菠萝我炖的时间有点长，所以颜色深，其实另有心思，想把菠萝的甜汁炖进鸡肉里，不过菠萝的颜色自然差了些,嘿嘿，我不是说了吗，我做菜，好吃是王道，漂亮不漂亮只是多选题而已。
可乐鸡翅
主料：鸡翅500克
调料：食盐1/4小勺、葱1段、姜1块、料酒1小勺、老抽1/2小勺、可乐半罐
可乐鸡翅的做法：
1.鸡翅洗净，葱姜切片
2.锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份
3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄
4.倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
烹饪技巧1、如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡。
2、盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟。
蜜汁鸡翅
原料：鸡中翅300克，葱2根，姜片，料酒，酱油，蜂蜜，玉米淀粉适量，柠檬汁(半个柠檬
做法：
1.将鸡中翅用流水冲洗干净(在超市买处理好的)，葱切长段、生姜切片备用。
2.锅内加水、葱段、姜片烧沸。
3. 放入鸡翅煮10分钟，捞出沥干水待用。
4. 将酱油、蜂蜜、料酒、淀粉、柠檬汁一起放入一个大碗中调拌成味汁。
5. 将鸡翅放入味汁碗中腌半小时。
6. 锅中加油烧五成热时放入鸡翅小火炸至金黄色时捞出，摆盘。
7. 另起一锅加油烧热，下入姜片炒出香味。
8. 加小许水，再倒入腌鸡翅的调味汁，炒匀勾芡。
9.最后将芡汁淋到鸡翅上即成。
豆豉蒸鸡翅
原料：原料：豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油适量。
做法：
1. 将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。
2. 将鸡翅撒上豆豉放入盘中，再放入长姜丝，加入原调味汁和味精，食用油等上笼蒸熟。
3. 上桌前，加上一点葱花和红辣椒丝。