受宠的仿瓷碗可能会放毒 劣质仿瓷碗甲醛爆表

　　经常在外就餐的人一定留意过，不少小吃店、面馆甚至单位食堂用的餐具，既不是有分量的瓷餐具，也不是易变形的塑料碗，而是一种质感类似瓷器的仿瓷餐具。这种餐具不易碎又稳重，端起来还不烫手，并且有着各种颜色。不少市民家中也能见到这种仿瓷餐具，或者用做儿童餐具。不过近日有研究指出，这种仿瓷碗是一种密胺树脂材料，使用不当容易导致释放甲醛。

　　试验：劣质碗热油之下甲醛爆表

　　密胺树脂材料的餐具确实有着不少优点，好清洁又耐摔，价格也不贵。仿瓷碗到底有没有甲醛释放？扬子晚报记者决定进行试验和调查，分别买来一个陶瓷碗和中档、低档的两个仿瓷碗进行对比，用甲醛检测仪简单测试它们在盛热水和热油情况下甲醛数据的变化。

　　试验中，价格在10元左右的仿瓷碗得到的数据差别不大，即便在热水，热油等极端条件下，检测的甲醛差别也在0.03毫克左右。但是另一个价格3元左右的仿瓷碗，在热水倒入时就已经产生轻微甲醛，而热油倒入后甲醛值超过标准近8倍，可以说确实是有毒餐具了。

　　记者也注意到，两个碗的材质虽然看不出区别，但是碗底的标示却能看出差异，10元左右的，在碗底标明了厂商等信息，并且有碗的耐受温度在零下20℃ 至120℃之间的警告，而劣质仿瓷碗不仅找不到类似警示，碗底的信息几乎没法辨认。由此也可以看出，正规厂家生产的仿瓷碗还是相对安全的。

　　专家：仿瓷制作工艺不同差别大

　　仿瓷到底是一种什么物质，为什么有的仿瓷是安全的，有的则会大量释放甲醛呢？南京东南大学化学化工学院副院长杨洪介绍，被人们称作仿瓷的材料实际上叫密胺树脂，是用三聚氰胺和甲醛通过缩聚反应，在高温下黏合，形成热固化树脂。一般来说在常温下完全没有毒性，只要不遇到强酸强碱，都不会发生什么变化。但是一些小厂在热反应条件、温度、配方、PH值等等因素都会有影响，有的甲醛溶液没有反应完全，残留在里面，可能温度升高或者出现表面破损时就会排出去。还有一种更为恶劣的情况，就是有人用成本更低的尿素和甲醛混合，制作成尿素甲醛树脂，这种物质的热分解温度就低得多了，100℃左右就会分解了，可能一碗热汤就让它释放甲醛了。

　　所以购买仿瓷餐具首先还是要认清品牌，最好在大型商场里购买，一个正规安全的仿瓷碗至少要在10元左右，即便是正规厂家生产的仿瓷碗，也不要长时间盛放酸性、油性或者碱性的食物。清洗时不要用钢丝去破坏树脂表面，用一段时间就应更换。