中粮福临门一碗好米饭的成长之路

　　从田间到餐桌，一粒米经过了原料采购、生产加工、物流、销售等环节，最终一碗米饭才能出现在各家的餐桌上，而一碗唇齿留香的好米饭更是历经了这过程中各个环节的严格把控。

　　家喻户晓的中粮福临门大米，就是从每一粒大米成长的源头抓起，在各个环节严格把控，通过全产业链保障了大米品质。以中粮米业仙桃基地为例，仙桃米业秉承中粮米业“从田间到餐桌，打造全产业链好大米”的经营理念，在种植、采购、加工、物流、营销、分销这八大环节严格监控，实现食品质量可追溯性。

　　从种植环节开始，仙桃米业便统一农业生产资料供应，统一选种，统一种植，统一测土配方施肥，力争高产。同时仙桃米业建立完善的病虫害防治体系，统一防病治虫，避免水稻发生病虫害影响产品产量和质量。

　　在收割环节，仙桃米业采取统一机械收割的模式，收割完成后直接进厂储存，整个环节确保稻谷不接触地面，保证大米的高品质。用于储存稻谷的立筒仓，配有现代化的电子测温系统，循环熏蒸系统和通风系统。在砻谷车间对稻谷进行脱壳，与碾米车间分隔开来，保证大米加工核心区域清洁无污染。

　　在生产加工环节，中粮仙桃米业依据中粮集团高标准的生产加工要求，采用从瑞士、日本等国引进的先进设备及工艺流程：如采用的色选机是瑞士布勒最先进的z系列色选机，它能够通过光电感应原理，自动剔除大米中的黄粒腹白米及恶性杂质，比如玻璃或其他异物等。通过这些设备和完善的质量管理体系，标准化全密封的生产线，12道质量及食品安全控制，24小时全过程质量安全监控，保障每一粒好米的诞生。

　　除加工生产过程高度自动化外，加工终端同样采用的是自动灌包，自动装箱，自动机械手码垛，确保生产过程全封闭无污染。仙桃米业有7000平方米的标准化的成品仓库，同时包含有准低温仓，能大大延长大米储存及保鲜时间。

　　一粒米，从种下去到成长、收割、加工，最后成为一碗米饭，经过了精心的培育和严格的监控，中粮米业从选种、种植和加工等环节深度入手来保证产品质量，实现了一条“从田间到餐桌”全程覆盖的大米产业链。前不久，中粮米业还举办了“福临门水稻开耕文化节”，邀请消费者亲临中粮米业仙桃基地，亲身体验稻米种植过程，并见证了一粒好大米的生产加工程序，品尝了福临门大米制作的多种米食，全方位了解福临门大米产品。

　　如今，作为国内大米行业的领军企业，中粮米业在全国优质稻米产区精心部署了18家工厂，年总计加工能力近500万吨，中粮米业让来自天然的生态好米，走进千家万户。“产业链，好大米”这一口号，如今已被消费者熟知，中粮米业旗下福临门等品牌也连续6年蝉联大米类市场综合占有率第一。

(实习编辑 朱蓓霞)