省局圆满完成 第九届中博会期间餐饮食品安全保障工作

　　第九届中国中部投资贸易博览会暨中国中部六省共建“一带一路”国际研讨会于5月17日至20日在汉举行。为确保参会嘉宾及会期餐饮食品安全，省局高度重视，成立专班，明确责任，强化措施，期间共出动监督员1254人次，完成831个样品快速检测，圆满完成42家餐饮接待单位共4万多人次进餐的保障任务，实现了餐饮食品安全零事故。

　　一是领导重视，组织得力。省局成立了重大活动餐饮服务食品安全保障工作领导小组，负责此次会议保障工作的组织领导和指挥协调。会展期间，李昌海局长亲临会展中心对展馆餐饮供餐点和食品展区进行了巡查，曹敬兰副局长连续5天赴展会现场指挥中心和外宾接待酒店，督导食品安全保障工作。

　　二是周密部署，措施有力。根据会展期间重大活动的时间、规模、级别的要求，省局制定详细工作方案，确定重点内容、具体部署、工作要求和工作纪律。对37家接待餐饮服务单位、5家快餐供应单位，组织开展接待前的风险评估检查和接待期间的日常监督检查，督促各单位落实原材料台账管理制度、操作卫生规范、员工健康检查、餐具消毒、食品留样等工作要求，并对隐患食品进行了快速检测。

　　三是强化协调，成效给力。省局积极主动沟通相关部门，一再确认工作进程，建立起组委会与接待单位、监督员三方信息沟通机制，对20个国家政要、商企界名流及快餐供应单位重点监管提前介入，当餐驻点监督，防范前移。积极与武汉市、区、所三级监管机构协调部署，切实做到组织有序、目标明确、安排细致，确保各项责任落实到位。期间加强应急值班，明确24小时值守，实行日报告制度和零报告制度，畅通信息渠道，确保保障监督工作准确到位。

　　（信息来源：食品消费监管处）