你吃过松柳苗、葵花子苗、萝卜苗、苜蓿苗、花生芽吗？拿起三二根随便往嘴里一放，清淡、香甜，特别是香椿苗，老远就可以闻到一股特有的香味。这是出现在中农华丰有机芽苗菜微工厂的情景。这家公司，产、学、研深度结合，拥有一支由国内外领先的芽菜专家、科技人员、管理人才与市场营销精英组成的核心团队，主动嫁接转化科研成果，产品在绿色芽苗市场很抢手。昨日，记者走进这里进行了探访。
价格不“亲民”仍供不应求
出于食品安全考虑，记者没能获准进入生产车间。但隔着玻璃就可以清楚看到各种小小芽苗菜鲜嫩、翠绿，放在一个个小长方形的容器里，并没有看到生长所需的土壤。中农华丰有机芽苗菜爽舌尖芽苗菜项目负责人说，现有8个新品种芽苗菜生产车间，那里要求恒温、恒湿，进去工作的人员不能化妆、涂指甲油，普通的护手霜也不能用，每天要求多次观察随时记录芽苗生长情况，这种新型芽苗菜现在是订单式销售，还不能满足普通市场的需求。菜的价格不是很“亲民”，像松柳苗口感好、营养价值高，每公斤卖到30元，葵花子苗要卖到50元，他们用标准化的房间模拟大自然的环境，让芽苗菜自然生长。香椿芽苗的价格更高，加上浸泡、育种的时间生长周期要十几天，现在只能主供高级餐厅。参观期间，不断有工作人员把订单送给她签字。现在这些芽苗菜的待遇就像“月子里宝宝”一样。地上一口深水井引起了记者的注意，中农华丰有机芽苗菜负责人说，这个100米深的水井是用来给芽苗菜供水的，水中放入适量益生菌，可防芽苗菜倒伏、助生长。这个高标准做法是专家建议的，目的是保证产品质量和营养。
新技术助小小芽苗“俏”起来
无土立体栽培、益生菌培育和物理促生技术的应用，是中农华丰有机芽苗菜能够获得市场关注的原因。该公司能够生产70多种达有机食品标准的芽苗菜，可提高农产品生产效率、保障品质。记者注意到，他们生产的芽苗菜品种有萝卜苗、豌豆苗、苜蓿苗、小麦苗、空心菜苗、花生芽等，既可烹饪食用，也能直接凉拌生食。来自各方供不应求的订单，显示其颇受高端市场的青睐。
由中国农业科学院张德纯教授领衔的技术团队，首次将物理、生物促生技术应用到芽苗菜生产中，经多年研究实验，同时引进借鉴台湾、日本的科研成果与技术，发明了拥有专利的中农华丰"智能发芽机"和"益生菌栽培液"，克服了化学促生种植方式的诸多弊端，将生产效率提升到了一个新的高度，其“爽舌尖”芽苗菜品质更是在业内独占鳌头。CCTV-7《科技苑》和《农广天地》对中农华丰有机芽苗菜的种植技术都有报道。
小小芽苗菜没有科技、食品安全意识，在市场根本站不住脚。目前，生产的黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽、花生芽等品种已成功进入多家农贸市场、大型超市、知名酒店。
