这8种食物不能与蒜同食 这些年原来我都吃错了
蒜可是个好东西,美味佳肴离不开的调味品之一,还具有杀菌抗癌的功效,是大家所公认的治病好帮手。但是食物之间也是相生相克的,吃大蒜也是有讲究的,一定要注意避开相克食物。
大蒜的功效:
1.抗癌
大蒜是食物中的抗癌冠军,其中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。
2.杀菌
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,能杀死肠胃中一些有害病菌。是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
3.壮阳
大蒜有提高男性性能力的功效,有利于质量男性阳痿、促进男性勃起功能。此外,大蒜还有补肾的作用,能提高男性精子的质量。
4.防治心脑血管疾病
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,避免出现高血压。
5.减肥
大蒜含有某种物质可诱导组织内部脂肪代谢,有降血脂和降低胆固醇的作用。
6.美容养颜
大蒜可修复日晒后的色素沉淀,增加皮肤的弹性,真正达到吹弹可破、美白无暇的肌肤。还能抗氧化、消除自由基,延缓皮肤衰老。
大蒜不能与这些食物同食:
1.鸡肉。
鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
2.羊肉。
大蒜和羊肉都属温热食材,搭配食用易使身体燥热,冬季可用来补身,但夏季食用易引起火气。
3.狗肉。
狗肉温补,大蒜辛辣,如果一起食用的话,就会助火伤阴,尤其是那些火热阳盛的人千万不要食用。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。
4.鲫鱼。
鲫鱼和大蒜同食,会发热、上火。
5.烧酒。
大蒜与烧酒同属辛辣,刺激性食物,同食容易上火。
6.蜂蜜。
蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应,刺激肠胃。二者不宜同食。
7.芒果。
芒果和大蒜同食,皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。
8.大枣。
红枣与大蒜一起吃,会引起消化不良,影响胃肠功能,甚至产生便秘等不良症状。
这些人不宜吃大蒜:
1.有眼病的人
蒜味最辛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。
2.有肝炎的人
大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。
3.气血虚弱的人
多吃大蒜会消耗人的气,同时也消耗人的血,所以身体差、气血虚弱的人吃大蒜一定要注意。
4.正在服药的人
食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。
去除吃蒜后口腔异味的妙招:
1.吃西瓜
西瓜多汁,通过咀嚼,可以渗透到牙龈内部,溶解其气味。通过吞咽,又可以洗刷食道内壁。可谓一举两得。
2.吃柚子
柚子除了多汁,还可以除去胃中恶气,去酒气。是很好去口腔异味的好水果。
3.咀嚼茶叶
茶叶味重,可以很大程度上压住大蒜气味。然后漱口。
4.喝牛奶
吃完大蒜后,喝一杯牛奶,牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应,就可以有效去除蒜味了。不过,喝牛奶时,注意要小口慢咽,让牛奶在口腔中多停留一会儿,而且最好喝温牛奶,这样效果会更好。
结语:大蒜是个宝,但是也要注意避免和上面讲到的这些食物同食,有损身体健康!