超级下饭菜鱼香肉丝的做法 10分钟搞定！

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【导语】：10分钟搞定超级下饭菜——鱼香肉丝，再也不用担心没胃口啦！简单又易学，大家赶紧动起手来吧！

10分钟搞定超级下饭菜~鱼香肉丝，再也不用担心没胃口啦！简单易学

做法：1.梅肉、胡萝卜洗净切丝

2.青椒切丝、木耳洗净撕小块，姜、蒜剁成末

3.肉用小碗装着，加入适量盐、胡椒粉、鸡蛋清，搅匀，腌制片刻

4.锅中注入油，倒入腌好的肉，炒至变色，移至碟中

5.锅中再注入油，倒入姜末、蒜末，炒香

6.倒入胡萝卜丝，翻炒均匀

7.放入2勺辣椒酱，炒匀

8.倒入木耳，炒匀

9.倒入青椒、肉，炒匀

10.用一个小碗，加入适量酱油、胡椒粉、料酒、香醋、鸡精、白糖、生粉，调成芡汁（之前放了2勺辣椒酱已经有盐，这步就不用放了）

11.倒入芡汁，炒匀收汁入味

12.出锅装盘

13.肉质细嫩、素菜脆爽，整个菜酸、甜、辣，味道好，真的超下饭