上汤西兰花也能做出此等美味？

来源: upload.wuhan.net.cn

天气就要逐渐变冷了，做菜的积极性一下也降低了很多。“煮”这种烹饪方式，看着食物在锅里，咕嘟咕嘟冒着热气的那个过程，就足够让人温暖!

材料：西兰花;胡萝卜;皮蛋;姜;蒜;浓汤宝;盐;胡椒粉

上汤西兰花做法和步骤

1西兰花洗净掰小块，倒入加了少许油的沸水锅里焯水后捞出过凉备用。

2胡萝卜去皮洗净切菱形，皮蛋切丁，蒜剁蓉。

3热锅上油，下姜蒜末爆香，加入胡萝卜片翻炒。

4加入一小碗水，倒入浓汤宝煮开。

5加入皮蛋丁，盐和胡椒粉煮5分钟，倒入西兰花。

6略煮后勾少许水淀粉起锅即可。

7小贴士：

1、皮蛋入锅后要煮几分钟，味道才会香浓。

2、如果喜欢汤汁清淡，最后起锅前勾的水淀粉可以省略。

3、浓汤宝理论上说是市售的成品高汤，当然了，营养方面肯定是没法和自个煮的高汤相比的，所以，

勤快的主妇们，用自制高汤来替代菜谱里的浓汤宝会更好。