《一飞冲天》带您领略“城市美食”
民以食为天，世界上任何一个国家都有独特传统的饮食文明，与其他文明共同在历史中轮回。每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向，而他们又将这些精妙的技艺发展成了美食文化。今天来到我们节目的“美食达人”，他们分别来自成都、鄂州、上海、南京，通过他们带来的最能代表其城市特色的美食，我们不仅品尝到了美味佳肴，同时也了解到了这些佳肴背后的历史与文化。四川的火锅，南京的盐水鸭，上海的糟蟹，湖北的鱼丸，各种美食琳琅满目，而在了解完这些城市的美食和文化之后，我们更希望您亲自去到这些城市，并与我们一起分享您自己的“美食经”，关注本周日（10月26日）晚19:00武汉二套，精彩不容错过！
上海“糟”菜配醋糖
独尊“鸭肴” 谁与争锋
高杰
上海从清末开始便是西方列强在中国最重要的租借口岸，在这座繁华的大都市里东西方文化融合碰撞的时间最为漫长。正是在这样的复合文化背景下，上海菜（俗称本帮菜）也具备着中西结合、醇厚精致的特点，深受广大食客欢迎。本期《一飞冲天》，我们邀请到了以
制作上海本帮菜见长的厨师高杰，他带来的两道上海菜分别是“糟蟹”和糖醋排骨。您可别小瞧了这两道菜，它们分别反映了上海菜浓油赤酱以及善于在烹调中加入“糟”的特点。在本期节目中，嘉宾们吃着经过四十八小时精心腌制的糟蟹，品着桂花酒，真是好不自在。
杜杰东
南京被称为“江南水乡”，历代大厨用秀美秦淮河水创制了无数美味珍馐，其中最具代表性的就是南京的鸭肴，本期选手杜杰东带来的南京菜就是盐水鸭和咸板鸭，虽然都是鸭肴，但却有着截然不同的制作方法，这充分展现了南京美食文化的独到之处。天气逐渐转冷，这个时候也正是吃鸭进补的大好时机，想要了解鸭肴制作“独门秘籍”的观众朋友们，千万不要错过了。
吴少荣
湖北被称为千湖之省，得天独厚的地理条件产生出了丰富的水产资源，本期《一飞冲天》来到我们节目当中的吴少荣老师就是湖北梁子湖创实特味酒楼董事长，金秋十月正式梁子湖水产最丰富的时候，螃蟹，鱼虾应有尽有。吴老师向来自其他城市的大厨们介绍了鄂菜文化，并且还热情邀请全国观众都来“梁子湖第十五届生态旅游节”做客。希望大家能在观看完本期节目之后亲自前往鄂州，品尝梁子湖美食，品味鄂菜真谛。
吴艳玲
人们都说成都女孩个个水灵聪慧，大胆泼辣中有着一丝细腻，这一点在成都“美女吃货”吴艳玲身上得到了绝好的体现。在本期节目中，成都妹子吴艳玲不但向全国观众介绍了成都的美食，还与各大城市的名厨们玩起了“美食连连看”的游戏，通过看似简单连线题考验大厨们对菜品食材掌握的基本功。
江南梦中的“烟雨楼台”
美食童话镇“镇长”
周娜
来到南京，自然就会提前那撑着油纸伞的南京美女，温婉典雅。但是通过本期《一飞冲天》选手周娜我们了解到，其实南京美女有着“静如处子”和“动如脱兔”的“两幅面孔”。周娜还为我们分享了南京里最出名的“秦淮八绝”和“秦淮八艳”，美食配美女，让舞台上的才子们的眼神久久不肯移开。
马琳娜
“一千个人眼中有一千个哈姆雷特”，美食在“吃货”的眼中也是如此。本期《一飞冲天》中，上海美女绘本画家马琳娜带来了她的“美食绘本”，绘本中的食物都变成了有灵魂并且非常可爱的动漫人物。猕猴桃探戈、浆果杏仁狂欢、浓郁牛油果，这些普通的水果料理，在这位“童话镇镇长”的笔下，变成了一群追求美食与生活真谛的小镇居民。想要了解这位精灵古怪的绘本美女么？关注本期节目吧。
天府之国“锅中乾坤”
百鱼之宴未见全鱼
严龙
四川被称为天府之国，物产丰富，同时也有着深厚的饮食文化，选手严龙对成对美食有着自己独到的理解，本期《一飞冲天》中，他与我们分享了成都的“火锅”文化。很多人了解四川的火锅文化都是源自于重庆的码头文化，其实不然，严龙告诉大家，其实火锅的起源是四川自贡盐场，但是火锅的味道和传达出来的精神却被四川所公认。严龙表示，“成都山美水美，美是美，人更美，是一个来了就不想走的城市”，所以看了本期节目之后，没去过四川的您，一定要亲自去品尝一下正宗的四川火锅。
艾龙
每年的梁子湖生态旅游节都有一个重头戏，那就是“百鱼宴”。鄂州名厨艾龙就带来了其中两道菜，分别是水晶闷胖头鱼头和鱼圆子。这两道菜看似简单，但实质上却体现出了鄂菜烹鱼的特点，那就是“吃鱼不见鱼”。鄂州鱼丸的背后还有着一段小乔和周瑜的爱情故事，它和被用水晶锅盛放的闷胖头鱼锅一起端上台的时候，那鲜润的菜形和浓郁的香味，引得现场观众阵阵叫好。
妙“嘴”生花带你游山玩水
石宝山
今天的攻擂选手还为您带来的是一道“精神盛宴”。石宝山是湖北省京剧院的国家一级老生演员，年轻的时候游历过很多城市，对每个城市的美食也有一定的了解，在本期《一飞冲天》的舞台上，石宝山用一段行云流水的描述，点到点，精细认真的把每个城市的特点，用京剧的方式展现了出来。他的表演活灵活现，而且铿锵有力，让在场的观众和选手个个都屏住了呼吸，认真聆听石宝山的讲述，在石宝山结束描述之后，现场爆发出了雷鸣般的掌声。真是不听不知道，一听下一跳，这样的展现形式也我们的男主持人感到自愧不如，想要了解这位幽默风趣石宝山老师么？关注本期节目吧。
通过美食这个窗口，让我们更多的看到了人和食物、人和社会的关系，每一个鲜活的个体背后都洋溢着朴实的气息，展示出了中国饮食文化的丰富多彩。就让我们一起欣赏名厨们的精湛技艺，聆听美食背后的故事，也许在品尝美食背后，我们能了解到别样的精彩，看看谁能够最终“不飞则已，一飞冲天”，关注本周日（10月26日）晚19:00，武汉二套，不见不散。