专家公布夏日饮食指南 一定要吃4种瓜

　　在夏天的时候，我们要吃些什么呢？由于炎热的天气，往往会使我们感到疲倦或身体不适。因此，日常的饮食就显得至关重要了。今天，为大家推荐4种适合在夏天的瓜，快来一起看看都是哪些吧。

　　 夏天饮食指南

　　补充水分。据医界分析，在正常情况下，每人夏天每日的出汗量，约为1000CC左右，在高温境下工作的人，其出汗量更可能是常人的4～10倍。汗里面包含了水及镁、钠、钙、铁、钾等矿物质，若不及时补充水分，可能导致中暑或肌肉痉挛。

　　补充维生素。从蔬果中可获得维生素A、B群、C、D、E及各种矿物质的补充。尤其各种豆类、根茎类、绿黄色蔬果、海藻类及动物肝脏，都是有利夏天食用的健康食物。

　　补充蛋白质。夏季容易流汗，汗液排出体内，使得体内水分流失，人体蛋白质分解加速，可以多吃一些奶制品以及蛋鱼奶等食物，这些都是可以补充人体流失的蛋白质，尤其是在高温下工作的人，更需要补充蛋白质。

　　注意三餐的总热量。炎夏容易使人胃口不佳、没有食欲，但是基础代谢率却又比其它季节，高出10～15%左右，所以除非是想藉此减肥的人，否则一般人都应该稍微调高三餐的总热量摄取。尤其是在高温下工作的人，三餐之外，可再加一些容易消化、吸收的点心，但仍需考虑到各类食物的均衡摄取，不能只吃些零食、甜点，否则恐怕适得其反，影响健康。

　 　夏天不能少的4种瓜

　　西瓜：西瓜味甘、性寒，含有糖类、矿物质和各种维生素，有消暑、解渴和利尿的作用。

　　食疗养生：西瓜汁或西瓜皮多量煎服治急、慢性肾炎和肝病腹水；西瓜翠衣(即西瓜皮)、草决明各9克，煎汤代茶饮用可治高血压。

　　苦瓜：常吃苦瓜有清心明目、清热解毒的功用。

　　食疗养生：苦瓜中所含的果胶类胰岛素成分具有降糖消脂作用，尤其适用于多饮、多食的糖尿病患者，凉拌苦瓜就是夏季的不二之选。苦瓜果瓤捣烂外敷，可治火烫伤。

　　丝瓜：丝瓜是夏季的一种家常菜，所含维生素钙、磷、铁等矿物质较丰富。

　　食疗养生：老年慢性支气管炎伴咳嗽者，可用糖渍丝瓜做菜食用；发烧的病人食用丝瓜有助于退热止渴；新鲜丝瓜捣烂敷患处可治疖肿。

　　冬瓜：冬瓜味甘，性微寒，南京人常用它和火腿、海带同煮炖出美味的鲜汤。

　　食疗养生：鲜冬瓜捣烂绞汁，多量饮服可治中暑烦渴；鲜冬瓜皮120~180克煎浓汤饮服，一日2~3次，可治肾脏病、心脏病和肝硬化腹水；冬瓜子15克，加红糖适量，捣烂后开水冲服，一日2次可治咳嗽多痰。

　　夏季饮食应该要多吃以上4种瓜哦。