黄瓜炒鸡丁的做法 黄瓜炒鸡丁怎么做好吃

来源: upload.wuhan.net.cn

主料：鸡胸脯肉1片   黄瓜1根

辅料：油适量   盐适量   白砂糖1克   胡椒粉适量   酱油适量   淀粉适量   大葱10g   姜3g   大蒜2瓣   腌红椒适量

黄瓜炒鸡丁的做法

1.首先将鸡胸肉和黄瓜切丁。

2.大蒜拍一下随意切几刀、姜切碎、大葱一剖为二斜切，备好腌红椒。

3.鸡丁加盐、糖、酱油、胡椒粉和淀粉拌均，腌制一小会。

4.锅倒油烧热，先下葱姜蒜翻一铲子，再下腌有味的鸡丁。

5.鸡丁炒变色就下黄瓜翻炒一铲子。

6.紧接着下腌红椒。腌红椒类似剁椒，是起到提鲜提色的作用，腌红椒菜谱在这儿

7.最后勾点薄芡汁起锅。