霜叶为何红于二月花？

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　  每当秋菊绽黄、白露结霜的时节，人们会很自然地想起那遍布在西郊香山层峦叠嶂上的经霜红叶。第26届香山红叶节已于10月16日开幕，并持续至11月15日。为期一个月的红叶节将呈现出北京城最浓的秋色，那么，为什么树叶能够在凋落的前夕变红呢？

　　变红而非变黄，和气象条件有着不可分割的联系。随着气温、昼夜温差、水分、光照的变化，叶片所呈现的色彩或橙红如金，或猩红似火，五彩斑斓。而枫树、黄栌、爬山虎等一些植物的绿叶在较冷天气的刺激下，逐渐变成红色。这是因为植物叶片除了含有叶绿素、叶黄素、胡萝卜等色素外，还有一种叫花青素的特殊色素，存在于液泡内的细胞液中。当细胞液为碱性时，花青素呈蓝紫色，当细胞液呈酸性时，花青素呈红色。

　　一般情况下，叶绿素含量占绝对优势，因此叶子一般呈现绿色。而当秋天来临时，气温降低、日照减少，叶片中的主要色素成分也发生变化：叶绿素被破坏而逐渐消失，叶黄素、类胡萝卜素、花青素激增；另一方面，由于深秋气温下降、植物输导作用减弱，使得叶片白天制造的淀粉在夜间不能完全转化为葡萄糖而运出叶片，同时叶子内的水分逐渐减少，使得叶片细胞里糖分浓度越来越高，细胞液呈现酸性。

　　花青素在酸性细胞里呈现红色，从而有了“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”的深秋美景。特别是每当霜降节气前后，经霜打过的植物叶面的叶绿素进一步被破坏，枝叶内贮藏的糖分也会增多，使树叶越变越红。所以，霜降节气前后为最佳赏红叶时期，游客们不要去太早，但也不要错过哦！

（来源：中国气象报社 责任编辑：黄琳)