神！高校办报菜名比赛 女生一分多钟报出60多个湘菜名-科教频道

图为：比赛盛况

“白灼虾、凤尾虾、葱油元宝虾、龙井虾仁......”  6月2日，武汉商学院举行了一场别有风趣的报菜名大赛，该校烹饪与食品工程学院大一学生陈乐一口气报出了近20个“虾”的菜名。

该校烹饪与食品工程学院副院长潘东潮说，搞这个比赛是为了普及中国传统饮食文化。全校各院系近百位同学跃跃欲试。参赛者现场抽题，1分半钟内背出相关菜名，报出菜名数量多且准确率高的为胜。

比赛中，“青椒肉丝”、“宫保鸡丁”、“红烧排骨”这些家常菜的菜名频频出现，  “蟹黄豆腐”、“  东坡肉”等中国传统名菜也不断被同学们脱口而出。

烹饪与食品工程学院2013级中餐班赵晓霞，在1分半钟内报出了近60道湘菜的菜名，“百鸟朝凤、霸王别姬、腊味合蒸、长沙麻仁香酥鸭......”出色的表现也让现场同学惊呆了，许多菜名从来没听过。她轻松夺冠。

“我对中国饮食文化特别感兴趣，这些菜我知道名字，也知道是什么，很想学着做呢。”赵晓霞说。

图为：比赛现场

非烹饪“科班”的应用外语系2014级赵园园在比赛中也一展风采。她抽到的题目是“粤菜”。“生菜龙虾、清汤蟹丸、潮州牛肉丸......”这些菜名丝毫没能难倒她。赵园园说：“我是一个吃货，对吃的情有独钟，感觉这个比赛就是专门为我设计的呀。”

现场也闹出了一些笑话。如一个团队抽到了菜名中带“鸭”的题目，报出的是周黑鸭、精武鸭脖、绝味鸭脖等，均为卤菜店的店名，与比赛的要求并不搭界。还有的报出的“鸡”的菜名，均是学校鸡排店的小吃名，如鸡米花、炸鸡腿、大鸡排等，没有一个传统名菜。

该校烹饪与食品工程学院副院长王辉亚说，中国烹饪与中医、京剧等，被称为中国的“国粹”。对一些传统名菜，大学生也应该有所知晓。现在，洋快餐、街边店的吃食在学生日常饮食中占有很大比重，他们大多通过这些食品来了解烹饪，而造成文化上的一种缺失。举办这个活动，也是为了让同学们记住乡愁。