“舌尖上的香港”第一季

13.06.2014  18:53

第一季

【豚王拉面:中环兰桂坊和安里。】

温泉蛋。里面的蛋黄随即流进你嘴里慢慢溶化,由于是冷的,口感非常好,柔软清甜,直入心扉~简单的东西一认真起来绝对是一鸣惊人。

赤王拉面:其汤"浓且自然,辣而入味",辣味与浓汤水乳交融般难分难解,让人欲罢不能;面可根据自己喜爱而选择软硬度,拉得比较细,煮的程度恰好,连对日本拉面毫不感冒的我都要忍不住说一句:真心好吃!"~

【澳洲牛奶公司:佐敦白加士街49号】

蛋白墩鲜奶:实在是正到不行,鲜香嫩滑,瞬间就把以前吃的炖奶给秒杀掉 。

澳洲牛奶公司的炒蛋是我的第二大爱,从未吃过如此好吃的炒蛋,幼滑无比,满满的幸福感~

【翠华茶餐厅:有多家分店】

若要问我,翠华最俘虏我心的东西是什么,我会毫不犹豫地说出三个字“奶!油!猪!”。烘得恰好的面包,松脆口感与奶油甜味碰撞在一起,立刻擦出美味的火花来。

吃奶油猪当然要搭配一杯香槟奶茶才够味,冰镇奶茶系列是我的最爱。

【星巴克冰室:中环都爹利街】

厚切菠萝油,菠萝油带着淡淡的黑糖味与咖啡味,牛油厚厚一块。咬下去,包的松软加上牛油的软绵,亲爱的,就这样被你征服~this is my perfect moment with you ~

【胜香园大排档:中环美轮街2号】

柠蜜脆脆,餐包脆脆的口感与蜜糖的甜味、柠檬的酸味配合得恰到好处,而且因为涂了柠汁的关系,吃起来没那么腻!这个值得推荐!~

这里的特色是番茄汤底,所以当然必点一个番茄牛肉煎蛋米粉试试,上来就是红通通的一碗,番茄味自然浓郁,因为我本人对番茄是“还好”的态度,所以就觉得还OK。如果是钟爱番茄的人应该会很喜欢这碗汤粉。

【喜喜冰室:铜锣湾加宁街8号海伦大厦地下。】

香蕉克戟,一开始我挺犹豫的,因为不太喜欢用香蕉做的甜品,但看食评说它家的克戟出品不错,于是点之。圆饼从形状到味道都像铜锣烧,上面撒着的是香蕉和核桃,亮点是下面的甜酱调得很好,很合我的胃口,甜度适中,夹杂着淡淡的焦糖味,觉得这酱料混合了几种材料,味道好熟却说不出口。问问伙计,可是都说是商业秘密不能share(好吧,总有一天我会慢慢分辨出来的)

香港

【莲香楼早茶:中环威灵顿街160-164号】

春卷,这个绝对有惊喜。酥脆的外皮加上丰富的馅料,一咬就爱上。

烧肉卷,里面夹的烧肉好大一块,搭上芋头,还不错。

【Greyhound Cafe:海港城海运大厦地下G01号铺。】

杂莓千层蛋糕,这个做得很出色。外表毫不张扬,看似很厚的一层奶油,但跟“腻”却一点都不沾边。它给你的感觉,就像是一个穿着白纱裙在郊外翩翩起舞的邻家女孩,它以清新的口吻告诉你什么是低调的华丽。

冻柠茶是它家的推介之物,刚开始还有点半信半疑,一杯普通的冻柠茶要如何在大众路线中博上位?特点就在于杯子里面的冰块也是用柠茶做的,这样冰融化了整杯柠茶的味道也不会变淡,用心十足。青柠的加入让整杯喝起来偏酸,却不涩,让你觉得很舒畅。不得不承认,这是我喝过的最好喝的冻柠茶.

【金华冰厅:太子弼街47号地下,地铁旺角B3出口。】

驰名鲜油菠萝包:卖相已经能拿高分了,上层酥脆,下层松软,中间的鲜油并不会硬梆梆,软绵中带点咸味,还不错。

【车品品小食:大角咀埃华街92号】

汤碗仔翅,料足汤稠,且挺大一碗,轻轻舀起一勺子,木耳丝,肉丝,粉丝,冬菇丝,各种丝尽在其中,吃起来满足感十足~

【肥姐小食店:旺角登打士街55号】

墨鱼生肠红肠鸡肾永远都是必点,红色的是甜酱,黄色的是黄芥末,两种酱要混一起才能熠熠生辉。微凉的触觉,爽脆的口感,甜中带辣的味道,这一切让你不去计较手中那一串是墨鱼生肠还是红肠鸡肾,因为,串串出色,回味无穷。

【伤心酸辣粉:旺角登打士街(肥姐小食店附近)。】

毫不犹豫点了最高一级的劲辣,上菜后我立刻从包包里拿出橡皮筋,这么大大的一碗最适合扎起头发不顾形象畅快淋漓地大吃有木有。很入味,一看到图片口水又开始直流,我吃过很不敬业的酸辣粉,也是看上去红红一碗,可是红汤归红汤,粉归粉,当你捞起那些粉的时候你会发现粉是没味道的,这样的话就很糟糕。可是这款劲辣酸辣粉挺入味,粉都是辣辣滴!呼呼!

【Urban Bakery:铜锣湾希慎广场B2(地铁铜锣湾F出口)】

招牌牛角酥,20分钟出炉一次,一次48个。跟着队伍排了20分钟后牛角酥才千呼万唤始出来:未见其包,先闻其香,香味越过人群,穿过鼻孔,接着进入胃中,最后轻轻叩响心扉。

【雪糕车:旺角、尖沙咀等热闹街市都有。】

香滑软雪糕是我的最爱,是我吃过的口感最细滑的雪糕~