老字号话题再“火” 王老吉坚守老字号正宗基因
2014年，老字号似乎特别火。今年3月，微博话题 #别让老字号止于记忆# 的火热，唤醒大量网友的童年记忆，而日前，有网友发布的微博话题 #帮正宗老字号上头条# 更是将网民对老字号的关注推向高潮。毫无疑问，老字号又“火”起来了。
国家与政府对老字号企业的关注由来已久，但是在社会层面如此密集性的关注却极为少见。近年来，中华老字号长居社会话题的中心地带，上至两会，下至网友都绕不开老字号，这背后的原因，值得深究。
老字号缘何倍受关注?
在中国，“到外地就要吃特色，吃东西就要吃正宗”是了解当地文化的最佳途径。中华民族幅员辽阔的土地上，孕育了多样而迥异的地域文化，地域文化凝结成亮丽的商业文明符号，那就是全国各地的老字号。
同仁堂、东来顺、全聚德……提起这些中华老字号，人们脑海里首先浮现的便是品质上乘、工艺精湛以及浓郁的中国特色。正如到北京就要吃全聚德的烤鸭，到武汉就要吃蔡林记的热干面，到广州就要喝王老吉凉茶一样，中华老字号在中国人的心目中，不仅仅是传统地域文化的结晶，同样也是行业正宗的代表。
中华老字号是我国的民族品牌，凝聚了世代传承的独特技艺，是行业正宗文化的凝结。中华老字号之所以能够历经百年的岁月考验，是因为其工艺、品质等经过数代，甚至是数十代人的心血和智慧凝聚而成，它们也因此而成为一代又一代消费者难以割舍的牵绊。
王老吉186载坚守百年中华老字号正宗基因
王老吉凉茶创始于清道光年间，起于岭南，兴于广东，历经清代、民国、新中国三世，先后与林则徐、梁启超等众多历史名人结缘。而早在晚清民国时期，王老吉就已经成为民族品牌的代表，随着华侨的脚步走出国门、走向世界。1925年，王老吉还曾在英国伦敦展出过王老吉凉茶包。如今，饱经186年风霜的王老吉，毫无疑问已经融于中国文化血脉，成为正宗百年中华老字号的权威代表。
坚守百年中华老字号正宗基因的王老吉，早在1991年就通过现代化生产技术研制出了第一盒，第一罐王老吉凉茶饮料，不仅解决了传统大碗凉茶质量保障、运输储存等区域局限，更奠定了中国百亿凉茶产业的发展根基。王老吉相关负责人表示，“保证每一个中国人都能喝到原汁原味的王老吉凉茶，为的就是保证王老吉凉茶的正宗基因，让中国人记住正宗王老吉凉茶的味道”。
自2012年以来，王老吉以正宗秘方、工艺为基础，先后启动了凉茶国家标准、凉茶国际标准的研究，以权威地位力守王老吉凉茶的正宗基因，保护凉茶产业的正宗属性。2013年12月，王老吉还专门成立“王老吉文化研究会”，深入探秘王老吉凉茶隐藏的正宗基因。
据中国质量协会公布的《2013年度食品行业(茶饮料)消费者满意度调查分析报告》显示，王老吉凉茶荣膺品牌满意度、质量感知等四项第一，成为消费者最喜爱的茶饮料。今年4月16日，中国商业联合会、中华全国商业信息中心联合发布的《2011-2013年全国重点大型零售企业凉茶销售调查报告》也显示，王老吉品牌的凉茶继续保持市场优势，在市场销售份额、市场覆盖面、市场综合占有率全部三项指标中稳居第一，成为凉茶行业的销售冠军。王老吉荣膺消费者满意度与市场销量的“双冠王”，与其坚守与传承正宗基因有着密切关系。应该说，纵观王老吉186年来的品牌崛起之路，其坚持守护品牌的正宗基因，恰恰是王老吉能够持续获得广泛认可和支持的根本。
弘扬正宗之“道” 王老吉做大做强中华老字号
日前，王老吉相关负责人在中国商业联合会中华老字号工作委员会牵头主办的2014中华老字号博览会暨旅游嘉年华上表示，王老吉186年凝结的凉茶文化与品牌力是一笔巨大的精神财富。中华老字号应该将“正宗”化为品牌的内部竞争力，弘扬民族文化，做大做强老字号，这才是对老字号最好的保护与传承。
中华老字号品牌百余年来以缔造的坚实的品牌根基，凝结的深厚的品牌文化，以及高度的品牌信誉，都是中华老字号的不可复制的无形资产。当下，市场竞争日益激烈的大背景下，如何让老字号在日新月异的市场竞争中形成并且保持自身鲜明的品牌标识呢?归根究底还是“正宗”二字。
“正宗”一词虽不新鲜，然而，王老吉186年的品牌历史、引领凉茶行业的翘楚地位、独家配方的代代传承，无疑成为“正宗”广告最有力的背书。今年以来，王老吉广州凉茶始祖王老吉凉茶博物馆正式开门迎客，不日，王老吉再度宣布将在北京建立王老吉凉茶博物馆，借助北京国际文化、经济交流中心的有利地位，向世界传递王老吉的正宗凉茶文化。
新的时代，做好中华老字号正宗文化的传播也需要融入新的元素，王老吉相关负责人介绍，日前，王老吉3D全景数字凉茶博物馆的正式上线，更掀起了正宗王老吉凉茶文化线上互动的新高潮。如今，随着王老吉在世界杯主办国巴西启动“王老吉正宗凉茶文化全球巡展”，“正宗”王老吉凉茶文化，也由此被输出到了全球更多国家和地区。一系列举措，都体现着王老吉向世界传播百年正宗凉茶文化的信心和决心，也是对其传扬百年中华老字号正宗之“道”的有力加持。