绣球馒头怎么做 首先你得数学好

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【导语】面粉是有灵性的东西，你用心去塑造你想要的造型，它就会给你创造奇迹。下面小编就带大家创造一个属于你自己的奇迹，做一个绣球馒头！但首先，你数学得学好哦！

绣球馒头让人看着心里暖暖的，面粉是有灵性的东西，你用心去塑造你想要的造型，它就会给你创造奇迹。还可以加南瓜、紫薯、抹茶、可可、红曲粉，做成彩色的绣球会更漂亮。

用料：

面粉400克、酵母3克、牛奶240克(根据面粉酌情添加)

做法：

1、将面粉、酵母、牛奶混合均匀，揉成光滑的面团。

2、放在温暖处醒发至两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩塌陷，就可以了。

3、分成每个20克，四个一组。

4、搓成长约22厘米的条。

5、摆成井字，如图。

6、第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面条压在偶数的面条上。

7、第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上，

8、再重复6、7步骤一次，至编完。尾部压紧。

9、翻面，将底部捏紧。

10再翻过来，用手轻轻搓成球形。

11、放在油纸或刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。冷水上锅，大火20分钟左右。

12、蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩。