李长海局长暗访病死猪处置情况

　　针对近期媒体曝光的病死猪肉流向餐桌、加工成肉制品等食品安全问题，1月20日、21日，省局局长李昌海带领省局相关处室负责人，对武汉市青山区、黄陂区生猪养殖场进行暗访，全面访查生猪养殖场无害化处理病死猪的情况，严防病死猪肉流向市民餐桌或加工成食品。

　　青山区是武汉市个体生猪养殖相对集中区，在暗访过程中，暗访组突击检查2家个体生猪养殖户，对个体养殖户处理病死猪程序进行检查，现场询问养殖户在生猪养殖过程中用药情况、生猪病死率、病死猪无害化处理程序。黄陂区是我国生猪养殖重点区（县），每年向香港等地供应生猪。在暗访时，暗访组采取“四不两直”方式，对武汉市云龙养猪场有限公司、武汉市妙融通农业发展有限公司进行检查，现场查看2家企业病死猪处置记录，检查处置现场，核对处置人员等情况，与公司负责人交换无害化处理病死猪的看法。

　　李昌海要求生猪养殖户和企业，要坚守道德底线，严格依法经营，不得、不能将病死猪私自处理，更不能将病死猪卖给餐馆或其他食品生产经营者，必须严格按照国家法律法规、政策规定，实施无害化处理，坚决防止掩埋的病死猪被不良商人挖掘，重新流向市场。

　　从暗访情况看，武汉市长期保持严厉打击私屠滥宰和病死猪回收行为的高压态势，并分区开展病死猪集中无害化处理试点工作，对保证武汉市市场猪肉质量安全发挥了积极作用。

　　（信息来源：食品生产处）