春季提高抵抗力的家常菜做法 为健康而学
冬天很容易感冒，吃什么可以预防感冒呢？平常生活中可以多吃这4款菜便可以起到预防感冒的功效。来学做4款提高抵抗力的家常菜吧。
【紫色包菜卷】
用料猪肉馅300g紫甘蓝350g盐适量生粉50g生抽少许香葱50g蚝油5g辣椒油5g调味鲜少许
做法步骤
1.肉泥和香葱
2.加盐、生抽、生粉、香葱拌匀
3.包菜
4.清洗
5.放进开水里，氽软
6.取一张平铺，放上拌好的肉泥
7.卷成卷
8.卷好的包菜卷
9.放进蒸锅
10.蒸十五分钟左右，蒸熟
11.喜欢吃辣的，趁这个时间调点调汁，碗里淋上生抽、蚝油、辣椒汁、香葱、调味鲜合成调汁
12.浇在蒸好的包菜卷上
【啤酒鹅】
用料鹅肉一斤尖椒100g啤酒一斤醋少许香叶三片食用油15g桂皮10g八角10g酱油少许味精少许姜50g食盐5g
做法步骤
1.看看这就是鹅肉，鹅肉的毛细管要比鸭肉的粗
2.原料备好，鹅肉、辣椒和啤酒
3.鹅肉切块
4.辣椒切段
5.烧油放进鹅肉，淋点醋炒匀
6.淋上酱油
7.炒香
8.倒进啤酒
9.放入姜、八角、桂皮、香叶
10.大火烧开
11.转中火焖熟烂
12.途中放点盐
13.再将汁收干
14.移锅边，倒进尖椒提辣，提味
15.在辣椒上放点盐让辣椒入味
16.再混炒
17.待辣椒熟时，撒上味精炒匀
18.装盘上桌，可以开吃了
【麻香穿心莲】
用料穿心莲500克芝麻酱半碗白醋2勺花椒油1勺鸡精半勺香葱2根蒜3瓣芝麻油1勺
做法步骤
1.锅内做水将洗净的穿心莲焯水
2.捞出，控干水分切段备用
3.将麻酱放水顺时针调开，放入醋、香油、花椒油、盐、鸡精、蒜茸、红椒圈和香葱末
4.将调好的调料倒入穿心莲中拌匀即可
5.爽口的麻香穿心莲就完成了。
小贴士
穿心莲焯水时可在水中加少许盐及几滴食用油，汆烫后马上捞出过凉水，这样可以使穿心莲的颜色翠绿，口感脆嫩。
【核桃虾仁炒丁】
用料核桃仁100g虾仁100g脆皮肠100g胡萝卜100g玉米粒80g四季豆100g西兰花150g食盐适量食盐适量李锦记精选生抽15ml白胡椒粉少许料酒10ml花生油30ml白砂糖50g水适量白芝麻适量
做法步骤
1.备好所有食材
2.将调料洒入虾仁里
3.脆皮肠切丁，胡萝卜削皮切丁，玉米切出玉米粒
4.烧开水放入四季豆焯水，然后将四季豆切丁
5.西兰花切小块焯水
6.平底锅放入1勺花生油，加入虾仁和脆皮肠粒爆炒至虾仁转成红色
7.将炒好的虾仁和脆皮肠粒盛起
8.平底锅放入1勺花生油，下胡萝卜粒和玉米粒翻炒
9.放入四季豆粒炒一会儿
10.加入虾仁和脆皮肠粒
11.放入西兰花，下盐和酱油调味即可
12.核桃放入烤箱150度烘烤5分钟
13.平底锅放100毫升的水和50克的砂糖，用小火慢慢熔化砂糖成琥珀色
14.放入烘烤好的核桃，撒点白芝麻
15.将琥珀核桃和炒丁混合，这个菜就做好了