无糖产品并非毫无糖分 专家：患者不能岔着吃

　　近日，家住汉口的秦女士感觉很烦心，原来她特地给患糖尿病的父亲购买的无糖食品，却导致父亲的血糖出现反常的增加。无糖食品不是不含糖吗？秦女士很是不解。昨日，记者就此采访了有关专家。

　　记者在武胜路一家大型商超看到，饼干货架上，几款无糖饼干摆放在一列，其配方表中都没有白砂糖的身影，但成分中都含有“麦芽糖醇”“木糖醇”等。除了饼干之外，冲调产品中的无糖食品种类也非常多，燕麦粉、豆奶粉、豆浆等产品都标注无糖字样，这些无糖产品大部分针对中老年人食用。

　　记者在采访中了解到，相对于一般产品，同类型的无糖产品整体价格偏高。例如，同等重量的某品牌黑芝麻糊，其无糖产品价格比普通产品贵两元。市民廖先生告诉记者，自己经常为患有糖尿病的爷爷挑选这些无糖产品。

　　那什么才是无糖食品？记者查询资料了解到，一般不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品可以称之为无糖食品，但是无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。

　　既然含有糖醇，一般高血糖的消费者是否可以岔着吃？对此，协和营养专家蔡红琳表示，很多市面上宣传的无糖产品并不靠谱，因为糖的定义很广泛，有单糖、双糖、多糖，市面上更多的产品是无甜味，但并不是不含糖。严格意义上讲，只要营养标签里有碳水化合物，就含有糖，如果是糖尿病人，不宜过多食用。 (编辑：丁喆)