放两月仍光鲜如初爹爹求证番茄“长寿”秘诀

　　楚天金报讯 金报讯(记者饶纯武、李光正)“以前的番茄放几天就烂了，现在放两个月还不坏。”昨日，汉阳朱家亭65岁的杨爹爹不解地说，他担心使用了防腐剂或激素，吓得半年没再吃番茄。昨日，杨爹爹的番茄经检测，没有农药残留。番茄专家则表示，现在规模化种植的番茄，具有“不成熟基因”，储藏一两个月不变质很正常。

　　杨爹爹告诉记者，今年4月初番茄刚上市时，他买回几斤番茄食用，其中有个泛青的番茄就放在一边，多天过去番茄也没有变坏。杨爹爹有些纳闷，此前购买的番茄，放几天就会起皱甚至是腐烂。于是，杨爹爹想看看，这个番茄竟究可以保存多久。

　　直到两个月后，这个番茄还没有腐烂。后来杨爹爹将其丢在三楼的阳台上，日晒雨淋多天才变坏。“番茄表皮外面，是不是裹有一层防腐的化学物质？”杨爹爹疑惑不解地说，他担心这种番茄对人体有害，就再也没有买番茄吃。

　　今年6月下旬，杨爹爹特意又到集贸市场买回两斤番茄，从中挑了一个红透的番茄，放置在厨房的案台上，准备再做一次“试验”。两个多月过去了，红番茄仍旧硬邦邦，表皮也光鲜如初。

　　杨爹爹感到不可思议，昨日上午10时许，他拿着“长寿番茄”，来到汉阳食药局办公室，想请工作人员对番茄进行鉴定。药监工作人员联系上汉阳区农业综合执法大队，决定对其进行检测。

　　昨日上午，记者和杨爹爹一起，来到汉阳马沧湖路农业综合执法大队。该队工作人员黄友平从市场上买来新鲜的番茄，提取两个番茄的果皮，进行农药残留的酶活性试验，结果检测试纸均变蓝，这说明农药残留未超标，可放心食用。

　　汉阳区农业综合执法大队负责人解释说，集贸市场上的番茄品种众多，此前的番茄存放的时间较短，近年来确实存放时间较长，像杨爹爹购买的硬果番茄汁液偏少，在口感上比不上瓤厚汁多的老品种。对于番茄为何变得“长寿”，则需要请教专业人士。

　　昨日下午，华中农业大学园艺林学学院副院长、中国园艺学会番茄分会副会长叶志彪教授接受记者采访时解释说，番茄商业化种植、区域规模化种植后，中间要经过采收、储藏、运输、销售多个环节，就需要延长其存储时间。在番茄的天然突变基因中，有种“不成熟基因”延长其保存期，通过育种改良(非转基因)，就可大大提高其储藏性能，一两个月不变质很常见。 (编辑：裴春梅)