近日，省政府办公厅发布《关于推动楚菜创新发展的意见》，其中明确将湖北菜简称统一规范为“楚菜”。《意见》提出，楚文化是荆楚大地的根，规范“楚菜”名称，将湖北菜简称统一规范为“楚菜”，讲好楚菜故事，提升楚菜知名度，叫响楚菜品牌。到2025年，打造万亿楚菜产业，将我省建设成为在国内外具有广泛影响力和良好美誉度的美食强省，重点建设一个“美食之都”武汉，建设鄂州、荆州、恩施等14个“中国美食之乡”，其中，恩施荣获“土家美食之乡”名片。
