武汉大妈刷微信卖咸鱼腊肉 自媒体杀入年货市场

　　距离春节还有近一个月，商家们的年货大战早已打响。与往年相比，今年自媒体成了一支不可忽视的力量。自媒体大号们向粉丝兜售互联网土年货，价格着实不便宜，却供不应求。一些武汉大妈并不娴熟地刷着微博微信，在小圈圈里揽客，做有腔调的土年货，咸猪肉卖出人参价，古法秘制、纯手工、无添加成为最大卖点。

　　 晒货、众筹，自媒体年货市场捞金

　　自媒体大号“罗辑思维”卖完月饼又卖年货，其微信平台内挂出了琳琅满目的各色年货，名字起得颇为创意，“肉欲横流”就是一盒各类烧卤猪肉、“我是花吃”则是一盒糕点拼盘。

　　在“罗辑思维”的平台上互联网式的年货吆喝得响亮“年货是指一切可以用‘年货’名义上架的，好吃的、好看的、好玩的东东。食材、旅行、书籍、礼品、服务，来者不拒，越出乎意料越好。你出货，我们来帮你卖。罗胖和三百万用户等着你来亮瞎我们的钛合金眼。”

　　逛了一圈罗胖子的年货集市创意无穷，土年货都被冠以名称和包装，品质据说也相当有保障，就是有点小贵，“肉欲横流”各类猪肉制品总共约1.8kg售价368元，特供5000份，淘宝无同款。

　　同时，另一大号“吴晓波频道”则为年货销售玩起了众筹，以为书友众筹年货为主题，通过从其书友会遍布全国的60多个城市中挑选特色年货进贡给100位书友，在不到一周的时间内，收齐107份年货，自媒体进军年货市场瞬间走红。

　　 武汉大妈老手艺微信圈客

　　超市的咸鱼腊肉堆成山海，武汉大妈私房腌制仍供不应求。家住盘龙城巢上城的黄春枝退休在家，咸鱼腊肉汉派香肠，那是祖传手艺，每年除了自家吃，还有亲朋好友来订购的，只收成本价。

　　55岁的她也是个微信控，爱在朋友圈里晒美食，没想到就这么一晒，还成了个小产业。经过儿子的包装吆喝，每斤腊肉最多卖到了50元，香肠则更贵些。

　　“她做的土年货堪称一绝，鲜香百吃不厌，关键猪肉是亲戚家养的猪，腌制过程有保障，无任何添加剂，采取最古老的手艺。”黄大妈的朋友余女士是她忠实粉丝，连续10年每年都订购几十斤。

　　黄春枝说，今年刷微信开始，发现很多年轻人都爱吃却不会做，超市买的总没小时候吃的那个味，而且都太干，这才有人开始向她订购。

　　“虽然是咸鱼腊肉土年货，但也要有文艺范，包装很重要，宣传更重要。”黄大妈的儿子为土年货写了段煽情而温暖的推介词，又定制了小清晰的包装。考虑到妈妈一人劳作，不能太辛苦，只在小圈圈里销售，微信好友点对点。

　　几位热心街坊说，黄大妈的土年货品质始终如一的好，街坊来定制也都是成本价格，大家觉得她太辛苦，都会多付些手工费。

　　实际上，在小圈圈里活跃着大量这样土年货私房定制卖家，以纯天然无添加好口感著称而备受青睐。

　　 如何规范管理是个问题

　　供不应求的武汉大妈土年货走俏，不少消费者也隐隐担忧，在微博、微信上，更多小众私厨层出不穷，同样是咸鱼腊肉，价格比超市贵2~3倍。记者在5个不同卖家处买了10件自制菜，对比超市产品确实精致许多，而且料很足，腊肉基本全是五层的五花肉。与几位卖家聊天中发现，他们基本没办相关证照，就是通过网络供应小众消费者，多数没计划进入批量生产和大规模销售。

　　对此，湖北诚明律师事务所律师林颖表示，去年10月29日公开征求意见的《中华人民共和国食品安全法(修订草案送审稿)》规定网络食品交易第三方平台提供者应取得食品生产经营许可，并承担食品安全管理责任，未履行法定义务，侵害消费者合法权益的，应当承担连带责任，并先行赔付。

　　林颖认为，工商部门和卫生监管部门应积极主动介入规范管理，帮助其拓宽消费市场，增强市场竞争力。