全省各地强化农村集体聚餐 食品安全风险防控工作

　　今年以来，全省各地按照国务院食品安全办《关于进一步强化农村集体聚餐食品安全风险防控的指导意见》要求，进一步采取措施，强化对农村集体聚餐的食品安全风险防控，有效防止农村群体性食物中毒事件发生。

　　各地不断强化属地责任意识，建立健全农村集体聚餐食品安全监管机制，着力构建基层监管网络，全面推行农村自办宴席申报指导制度、农村流动厨师登记管理制度和流动厨师健康体检及培训管理制度，强化业务指导和应急处置，防范农村群体性食物中毒事件发生。十堰市政府下发《十堰市农村集体聚餐食品安全管理办法》，探索建立起农村集体聚餐食品安全监管“12341”模式，并召开农村集体聚餐食品安全监管现场推进会；襄阳市积极引导发展“定点式”和“公司+农户”式农村集体聚餐新模式，强化对农村集体聚餐的食品安全全程管理。

　　通过加强领导，明晰职责，完善制度，现场指导，以乡镇监管机构为基础，村、社区食品安全协管员、信息员为重要补充的农村集体聚餐食品安全管理网络已经形成，农村50人以上集体聚餐的事前指导、事中检查、事后跟踪工作得到落实。

　　（信息来源：食品消费监管处）