央视财经频道报道：湖北小龙虾出口欧美变明星 年出口过5亿美元
央视财经频道频道9月15日讯 不久前央视财经《经济半小时》记者来到了湖北省潜江市的一个普通的乡镇，在这个装修并不起眼，甚至略显破旧的家庭里，52岁的漆雕良仁正和他的妻子悠闲地吃着小龙虾。
湖北省潜江市华山水产食品有限公司董事长漆雕良仁：你最喜欢吃这个虾
漆雕良仁的妻子：我还吃一个，多的都是你的了。
如果不说，可能谁都想不到悠闲吃着小龙虾的漆雕良仁，是一个年产值30多亿元的企业董事长，而他经营的产业就是小龙虾。
记者：现在有人说，北京小龙虾的价格，一路上涨，好多人都吃不起了，就是因为你们出口太多了。
漆雕良仁：跟我们出口，有很大的关系，因为出口对小龙虾的价格，带来很大的拉动作用，起到一定的拉动作用。
在湖北潜江，小龙虾是上世纪90年代初出现的外来物种，它的到来，曾经让当地农民很是烦恼。
湖北潜江市熊口镇农民：(以前)不吃这个虾，根本就不认识它，知道是个公害，不认识。它把我们的藕，荷叶，稻谷全部夹断，这是个公害。
湖北省潜江市华山水产食品有限公司总经理尹纪珍：老百姓把它作为一大害，捉起来怎么办呢，用石滚把它压碎，压碎了以后把它做饲料，给当地养猪。
但当年只能做猪饲料的小龙虾很快就有了价值，它很快就成了当地餐桌上的美味佳肴，随后陆续进入北京、南京、上海等大大小小城市，餐厅、夜市上都能看到它的身影，在当时，甚至长途贩卖小龙虾也成了非常赚钱的行当。面对小龙虾国内市场的日渐兴起，当时30多岁的漆雕良仁也看准了这一市场，但他的选择和别人都不一样，他并没有考虑国内市场，而是直接选择了出口。
漆雕良仁：欧洲人吃小龙虾历史很长，每年的8月份都有一个龙虾节，家家户户，每家每户，就像我们的中秋节吃月饼，那么火爆一样。
很快，漆雕良仁在欧洲就谈成了第一单小龙虾虾仁的出口，订单金额是12万美元，在当时，这笔订单相当于90多万人民币。
漆雕良仁：12万美元，大概赚了70万左右的人民币吧。
赚到第一桶金后的漆雕良仁从此开始大量出口小龙虾虾仁、后来发展到将卤好的小龙虾出口美国和欧洲。当时，在湖北潜江，做小龙虾出口的人也越来越多，由于小龙虾大量内销以及出口，这也导致当地小龙虾的价格一路飙升。
漆雕良仁：最后这虾由不要钱，到五毛，到一元，到十元，到现在的最高价八九十元一公斤。今年这个虾子品质好，个头大，你看这一只虾，应该这个虾在80克左右
记者：在80克左右？
漆雕良仁：做出口产品，出口到欧洲，非常受欧洲人欢迎。
漆雕良仁告诉记者，由于小龙虾目前价格涨的太高，因此，北京上海等城市能吃到的小龙虾只能是像这样的中等个头。而那些特大的小龙虾几乎全部出口到了美国和欧洲。
漆雕良仁：这个虾子是最大的，这是最大的虾，每斤大约6到7只。就是一斤500克。
记者：这一只卖多少钱？
漆雕良仁：一只卖9元钱以上，主要是靠出口，都给外国人吃了。像这种虾，在国内不好销。
记者：这种虾仁是这么小的虾做出来的？
漆雕良仁：这种虾的比例很大，这种虾的比例，如果100斤虾的话要占到70%，只能加工虾仁，如果加工以后出口，每一公斤虾仁可以卖到18到20个美元，大概就是100多人民币。这一种虾就是内销，像这个规格的虾就适合内销，国内消费。这个个头看起来并不是很大，个头不大，但是这个虾带红色，第二爪子也很大，适合于长途运输，活鲜的长途运输。这个虾是活的话，要运输到上海南京、无锡、北京，这个都很火爆，所以这个虾捞起来以后，可以在24小时内不死，运输到目的地，鲜活地运到目的地，这个虾一般平均价格就在15元到30元一斤，拿出去做油焖大虾，餐饮服务。
2000年初，随着小龙虾内销以及出口数量越来越多，危机也开始出现，国内价格开始暴涨，就连小龙虾出口的货源也越来越紧张。为此，漆雕良仁在2001年，开始摸索稻田养虾，2年后实验成功，目前，他通过和农户签订协议，成功的建立了12000亩的稻田养虾。
湖北省潜江市华山水产食品有限公司总经理尹纪珍：我们就准备明年就在这里(河堤)种南瓜。
记者：这个南瓜跟虾子有什么关系？
尹纪珍：南瓜我们把它切开，南瓜都有瓤子，南瓜的肉在水里泡一下，虾子就太喜欢吃了，没有任何公害的，虾子的安全性也比较好，然后虾子吃了南瓜以后，也长的特别快。
在这些稻田里，不使用化肥、农药，小龙虾全靠稻田里的微生物为食，这样生产出来的小龙虾不仅符合出口美国、欧洲的食品标准。更为重要的是稻田养虾后，当地稻田抛荒的现象大幅减少，粮食产量竟然提升了一倍。
尹纪珍：就在这个沟里面。
记者：虾种就在这个沟里面？
尹纪珍：种虾就在沟里，就在沟里，现在是9月底，把稻谷割完以后，收完以后，马上十月份就把这个水全部上起来，上起来以后，这个虾，这个种虾就所有的地里就都有了，就漫到每一块地里，每一块地里都有。到了3月份的时候温度，湖北的温度，水温就达到15度到20度的时候，虾就全部开始生长了，生长以后，我们到明年的每年的6月15日之前，就所有的田里面，就捕捞虾，所以这一亩地就可以捕捞300斤虾
记者：一亩地可以捕捞300斤虾？
漆雕良仁：300斤虾每斤虾平均大概在17到18元每斤，平均。那么这一亩地 666平方可以产5000元的虾，而且不影响稻谷。这个稻谷每亩还可以产1300斤到1500斤，所以这一亩地下来，我们农民的纯收入，每亩地都在3000元以上到4000元之间，所以农民这一个格子40亩一般收入在15万到20万这个水平。
那么，漆雕良仁说的是否是真的呢？采访中，记者也找到了当地一位农民。
湖北潜江市熊口镇农民：以前抛荒的很多。
记者：大概有多少？
湖北潜江市熊口镇农民：大概像这一块地，抛荒的起码有三分之一
记者：有三分之一？
湖北潜江市熊口镇农民：就是因为种粮食不挣钱，它成本高了。种一季水稻种一季油菜，经济收入一亩田，一年一千多元，人工都挣不回来。
记者：那养虾子以后这个抛荒的还多吗？
湖北潜江市熊口镇农民：现在就不得抛荒了，因为虾子是特种养殖，它利润高。
记者：您种这一亩地算下来，一亩地种水稻带养虾子，一亩地一年能赚多少钱？
湖北潜江市熊口镇农民：一亩地一年的话，3000多元。
记者：纯收入3000多元。
湖北潜江市熊口镇农民：现在基本上都没抛荒的了，现在没有抛荒的了，现在俏的不得了。
目前，靠出口小龙虾，漆雕良仁每年销售额高达10亿元，他也计划，将稻田养虾做到100万亩，让中国的小龙虾走遍全球，而对于他的这个远大抱负，有人开始称呼他为“中国虾王”。
漆雕良仁：这个养殖量最大的在我们中国，有一句话，世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江。
采访时，当地人告诉记者，“中国虾王”并不只是出口一些小龙虾仁以及卤好的小龙虾那么简单。而漆雕良仁告诉记者，由于大量出口小龙虾仁，因此，每年都会产生十万吨的虾壳，这些虾壳如果处理不好，会严重污染环境，因此在他的库房里，记者也看到，以往红彤彤的虾壳都已经被处理成白色的的虾壳。
漆雕良仁：小龙虾的壳，它的壳通过处理以后，就得到这种甲壳素的原料。
记者：那像这个我们现在每年能加工多少？
漆雕良仁：我们现在的规模是10万吨。
在很多人看来，这些虾壳并不值多少钱，但漆雕良仁却告诉《经济半小时》记者，这些虾壳比虾肉还值钱。在他的加工厂里记者看到，白色的虾壳被加工成了这样的结晶粉。
漆雕良仁：这就是刚才我们看到的壳，现在就全部变成这种粉末状了，这种粉末是虾壳素的粉末，是虾壳通过再加工以后变成粉末。就是叫医药中间体了，医药中间体这个主要出口。
记者：多少钱一吨？
漆雕良仁：20万左右。
更让人想不到的还在后面。
漆雕良仁：像这个产品叫氨基葡萄糖磷酸盐，主要起什么作用呢，它主要是治疗风湿，改善关节软骨的代谢，可以修复关节，起这个作用。
记者：这个多少钱一吨？
漆雕良仁：这个现在卖到20多万一吨
记者：这个出口吗？
漆雕良仁：这个出口，这个主要出口美国，欧盟为主，还有日本，韩国，澳大利亚，就这个。
漆雕良仁告诉记者，虾壳素还能加工出主要用于减肥的壳聚糖等多种产品，这些产品每吨的价格从十几万元到100多万元不等。
漆雕良仁：我们公司现在每年的回收量(小龙虾壳)在10万吨，10万吨左右。
记者：10万吨能产生多少产值？
漆雕良仁：10万吨现在大概在30亿元左右，我们大部分的营业收入小龙虾只能占到30%。我们的营业收入大部分都是来自于下游这些产品。
漆雕良仁告诉记者，目前，在潜江小龙虾已经形成完整的产业链，上中下游产品都是国际市场上供不应求的，因此，当他的百万亩虾稻联产顺利实施后，年出口额达到千亿并不是空中楼阁。我们也希望他这个梦能够早日实现。
小龙虾能成为出口明星，恐怕会让很多人感到意外。目前湖北的小龙虾，每年出口达2亿美元，而虾壳素以及下游医药产品，每年出口也达到了3亿美元。虽然比起传统的出口产业，这些农产品的出口总量并不是很大，但它所反映出来的贸易意识和放眼全球市场的气魄，却值得思考。（摘自《经济半小时》播出的《外贸出口的小奇兵》）